¿Pueden las mujeres embarazadas beber sopa de azucenas?

La azucena es rica en proteínas, hidratos de carbono, caroteno, vitamina D1 y niacina. Su proteína es casi similar a la de la carne animal, y tiene más caroteno que la zanahoria, y elementos minerales como calcio, hierro y potasio. Clasificado entre los mejores entre todo tipo de verduras.

Y las azucenas también son ricas en lecitina, que juega un papel importante en la potenciación y mejora de la función cerebral, por lo que el consumo de azucenas por parte de mujeres embarazadas también es beneficioso para el desarrollo fetal.