¿Qué deben comer los niños para nutrir su cerebro y hacerlos inteligentes y saludables? ¿Qué debes hacer como padre?

1. Los huevos de codorniz son ricos en lecitina, un nutriente indispensable para la actividad neuronal de alto nivel. Tiene el efecto de fortalecer el cerebro. Comer huevos de codorniz para los niños es bueno para el cerebro. Huevos de codorniz rellenos de champiñones. Corte la carne de cerdo en carne picada, agregue el jengibre, la cebolla verde picada, la sal, la pimienta, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y revuelva uniformemente. Lavar los champiñones y sacarlos. Lavar los huevos de codorniz y reservar. Coge un champiñón, ponle un poco de carne, luego haz un agujero en la carne y ponle los huevos de codorniz. Todos son tratados de esta manera. Cocine al vapor en la vaporera durante quince minutos. Cuando se acabe el tiempo, el plato estará listo.

2. Cola de pelo estofada, quitar la cola de la cabeza a la cola, retirar los órganos internos y limpiar la membrana negra y la sangre de la panza del pescado. Corte la cola del pelo en longitudes largas y uniformes, enrolle los segmentos de la cola del pelo en la harina para que quede cubierta con una fina capa de harina y luego sacuda el exceso de almidón. Agrega aceite a la olla y calienta hasta que esté entre un 70% y un 80% de temperatura. No le des la vuelta después de colocarlo, ya que se romperá fácilmente. Después de freír la cola de pelo, darle la vuelta y freír la cola de pelo hasta que esté dorada y con cáscara dura. Retirar la cola de pelo, escurrir el aceite y reservar. Vierta el aceite de pescado frito, agregue un poco de aceite nuevo, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta, el anís y el chile seco y sofría hasta que se desarrolle el aroma del condimento. Añade los gajos de cola de pelo fritos, rocía con vino de cocción y vinagre de arroz y el pescado de cola de pelo estará cocido. Vierta agua caliente, la misma cantidad que la cola de pelo, luego agregue la salsa de soja estofada y la salsa de soja ligera, agregue sal y azúcar, deje hervir a fuego alto y luego baje a fuego lento. Cuando se acabe el tiempo, retira la cebolla, el jengibre, el ajo, los chiles secos y el anís y enciende el fuego alto para recoger el jugo. Cuando quede un poco de sopa, poner la cola de pelo en el plato, dejar la sopa en la olla, verter una cantidad adecuada de agua y almidón, calentar hasta que la sopa se vuelva pegajosa, apagar el fuego, verter la sopa sobre los gajos de cola de pelo. y espolvorear con cilantro.

3. Nueces de maíz, nueces de maíz. Prepare algunas nueces peladas, granos de elote, guisantes y zanahorias. Los granos de nuez son muy nutritivos, pero a algunas personas simplemente no les gustan, especialmente a los niños. Puede que no les guste la piel de las nueces, así que prueba a freírlas. Hay algunos cambios en el gusto, lo que hace que sea más fácil de aceptar para los niños. Saltear las nueces en el horno o wok y dejar enfriar hasta que estén listas. Lo mejor es utilizar maíz fresco, que tiene mejor sabor y mayor valor nutritivo. Utilice también los guisantes más frescos. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en dados. Poner aceite en la olla, calentarlo, agregar las zanahorias picadas y sofreír hasta que estén suaves, agregar los granos de elote y los guisantes, sofreír unas cuantas veces, agregar sal y agua, tapar la olla y cocinar a fuego lento un rato. Después de que los guisantes estén cocidos, agregue un poco de esencia de pollo y saltee, luego agregue agua con almidón para espesar. Finalmente sofreír hasta que espese, luego agregar las nueces. Saltee unas cuantas veces rápidamente y estará listo.