¿Cuál es la diferencia entre leche en polvo y queso?
La leche en polvo se elabora fermentando la leche pelada en un balde, colgándola en una bolsa de tela, cortándola en trozos con colas de caballo o alambres finos y colocándola sobre una tabla de madera para que se seque. durante unos días de.
Después de extraer el queso de la leche fresca, la leche pura se coloca en un lugar caliente para que se agrie y luego se cuece. Cuando el yogur tome la forma de tofu, colóquelo en una gasa y exprímalo para eliminar el agua. Luego, mete los restos de leche en el molde y exprímelo.
2. Diferentes nutrientes
Leche en polvo: 10 kg de leche se concentran en 1 kg de leche en polvo con contenido de calcio rico en vitaminas A y B, que potencian la inmunidad y mejoran la vista; Las bacterias del ácido láctico protegen la salud intestinal; los niveles bajos de colesterol son buenos para la salud cardiovascular.
Queso: El queso es un producto lácteo elaborado a partir de leche concentrada y fermentada. Básicamente elimina mucha agua de la leche y conserva la esencia con un valor nutricional extremadamente alto. Se le conoce como el "oro" entre los productos lácteos. Cada kilogramo de producto de queso se concentra con 10 kilogramos de leche, que contiene nutrientes de gran calidad que necesita el cuerpo humano, como proteínas, calcio y fósforo. El proceso de fermentación único hace que la tasa de absorción de nutrientes alcance 96 ~ 98.
Datos ampliados:
Contraindicaciones del queso:
Comer demasiado queso no es fácil de digerir, por lo que no es apto para personas con problemas gastrointestinales graves, pero Es adecuado para personas con mala salud, porque el queso es rico en proteínas, calcio, grasas y otros nutrientes. Es mejor que las personas mayores no lo coman. El queso es la esencia extraída de alto contenido nutricional de la leche, por lo que contiene un alto contenido en grasas. Aunque existen en el mercado productos bajos en grasas, su alta concentración no es buena para el sistema digestivo de las personas mayores.
Efectos del queso:
Puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades, promover el metabolismo, mejorar la vitalidad, proteger la salud ocular y proteger la salud de la piel. Las bacterias del ácido láctico y sus metabolitos en el queso tienen ciertos efectos sanitarios en el cuerpo humano, que son beneficiosos para mantener la estabilidad y el equilibrio de la flora intestinal normal y prevenir el estreñimiento y la diarrea.
Enciclopedia Baidu-Queso
Enciclopedia Baidu-Leche en polvo