Cómo cocinar pescado en una olla a presión

Ingredientes: Pescado en mal estado, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de vinagre blanco, cantidad adecuada de vino de cocción.

1. Lavar el pescado y ponerle una fina capa de harina, como se muestra en la imagen.

2. Freír ambos lados en aceite caliente hasta que estén dorados.

3. Cortar la cebolla de verdeo en rodajas y el jengibre y el ajo en rodajas, como se muestra en la imagen.

4. Utiliza vino de cocción, salsa de soja ligera, vinagre blanco, sal y azúcar para hacer un jugo y reserva.

5. Distribuye la cebolla, el jengibre y el ajo en el fondo de la olla a presión, como se muestra en la imagen.

6. Poner el carpín frito como se muestra en la imagen.

7. Vierta el jugo preparado y agregue agua hasta cubrir la carpa cruciana.

8. Tapar la olla y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos. En este momento la sopa se acaba de secar.

9. Por último, servir en un plato.