¿Cuáles son las especialidades de Taigu?
1. Pastel Taigu
El pastel Taikoo es una comida tradicional famosa en la provincia de Shanxi. Debe su nombre a su producción en el condado de Taigu. Los pasteles Taikoo, que comenzaron en la dinastía Qing, son dulces pero no grasosos, crujientes pero no quebradizos y deliciosos. Son famosos en todo el país por su fragancia, frescura, suavidad pero no grasosos, y gozan de la reputación de "el rey de". pasteles".
2. Taigu Guilingji
Taigu Guilingji es una especialidad del condado de Taigu, ciudad de Jinzhong, provincia de Shanxi. Guilingji se ha vendido a Hong Kong, Macao y otras regiones, e incluso se ha exportado a 21 países del sudeste asiático, África, Europa y Estados Unidos. Para satisfacer las necesidades de diversificación y exportación farmacéutica, el pueblo Taigu utilizó el excelente vino Fenjiu como vino base para elaborar Guilingji y convertirlo en un valioso vino medicinal con un sabor único.
3. Langzao
El Langzao se distribuye en Taigu, Qixian, Pingyao y otros lugares de la provincia de Shanxi. Es la principal especie cultivada localmente y representa alrededor del 80% del cultivo local total. Se desconoce la historia del cultivo, pero los azufaifos centenarios crecen en grandes cantidades en diversas zonas de azufaifo y son una de las antiguas variedades cultivadas localmente.
4. Paloma ahumada de Taigu
La paloma ahumada de Taigu es una especialidad local tradicional en el condado de Taigu. Tiene una historia de casi 100 años y fue fundada en la dinastía Qing. En los viejos tiempos, los comerciantes de Dajia utilizaban principalmente este tipo de producto famoso para entretener a los comerciantes nacionales y extranjeros. En ese momento, el "Long Shengchang" en el carril del corredor de la puerta sur de la calle oeste de la ciudad de Taigu y el "Jardín Sansheng" fuera de la puerta sur de la ciudad de Taigu eran los más famosos por sus palomas ahumadas.
5. Pintura al óleo
Los fideos al aceite son una comida tradicional en el condado de Taigu. Parecen bollos al vapor y se fríen. Crujientes por fuera, suaves por dentro, dulces y deliciosas. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, el condado de Taigu tenía alimentos fritos como bollos al vapor y arroz frito. En Xianfeng y Tongzhi, "Long Shengchang" (anteriormente conocido como "Long Shengchang") en West Street comenzó a producir fideos de aceite para el consumo de familias adineradas.