Cómo cocinar corvina amarilla con perilla seca

El solo hecho de sazonar con sal puede darte múltiples sorpresas.

Materiales

Materiales: 4 corvinas amarillas, 1 perilla seca, 2 pepinos barrigones

Accesorios: sal y aceite de oliva;

Corvina amarilla estofada con perilla.

1

Primero sofreímos la corvina a fuego lento hasta que ambos lados estén ligeramente secos y duros, y espolvoreamos sal dos veces durante el proceso de fritura (este proceso es muy largo, unos 20 minutos) .

2

Añadir agua al pescado y añadir perilla seca. Muchas perillas en Beijing tienen una especie de menta con cara de perilla, que sabe completamente mal, así que le puse perilla seca comprada en una tienda de medicina china, aunque no es fresca ni deliciosa.

Tres

Cortar los callos en rodajas, colocarlos sobre el pescado y luego añadir un poco de sal.

Cuatro

Estará bien si básicamente no hay agua después del incendio. No es necesario agregar vino para eliminar el olor a pescado, solo sazonar con sal, pero puedes comer pescado perilla y pepinos hervidos con perilla al mismo tiempo.

Consejos

¡Sería mejor utilizar pescado blanco pequeño!