¿Cómo hacer sopa de abulón en sopa de leche?

Ingredientes: 400 g de oreja de mar

Complementos: 80 g de guisantes, 50 g de crisantemos, 50 g de manitas, 80 g de carne de cerdo (magra), 80 g de gallina, 70 g de tibia de cerdo 200 20 gramos de cilantro

Condimento: 3 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 2 gramos de pimienta, 1 gramo de almidón (guisantes), 10 gramos de aceite vegetal, 10 gramos de cada cantidad adecuada

Receta de abulón sopa en sopa de leche:

1. Picar las manitas de cerdo en trozos; lavar las gallinas, la carne de cerdo y los muslos de cerdo, blanquearlos en agua hirviendo, ponerlos a hervir en un cubo de sopa y cocinar a fuego lento. Déjalos a fuego lento hasta que adquieran un color blanco lechoso para hacer una sopa de leche.

2. Corte el abulón (abulón cocido) en ingredientes gruesos y hiérvalos bien con sopa de abulón; hierva los guisantes; hierva los champiñones en agua hirviendo y lave los pétalos de crisantemo con agua limpia.

3. Agregue la sopa de leche, el abulón, los champiñones y los guisantes en una cuchara y deje hervir, ajuste el sabor, espese la salsa con agua y almidón, rocíe con aceite, espolvoree con pétalos de crisantemo, divida en 10 tazas soperas, servir con un plato de cilantro.

Para obtener más información sobre la sopa de abulón en sopa de leche, consulte Mint.com Food Library/shiwu/naitangbaoyugeng