¿Cómo hacer Sopa de Cerebro de Cerdo Gastrodia y cómo procesar el cerebro de cerdo...?
Preparación: Poner las tres hierbas medicinales juntas en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante 1 hora y guisar hasta obtener una sopa espesa, retirar la Gastrodia elata y el Jua Ming.
Come sesos y bebe sopa. Se puede comer en 2-3 porciones. La vestimenta formal es apropiada.
Tiene el efecto de calmar el hígado y someter el yang. Es adecuado para dolores de cabeza, mareos, dolor, irritabilidad y sueño inquieto causado por un exceso de yang hepático. Información complementaria del informante 2009-04-27 13:24 Ingredientes: 1 cerebro de cerdo, 10g de gastrodia elata, 15g de cassia de piedra.
Condimento:
Método: poner las tres hierbas juntas en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante 1 hora, guisar hasta obtener una sopa espesa, retirar la Gastrodia elata y la Cassia. .
Características: calma el hígado y somete el yang. Es adecuado para dolores de cabeza, mareos, dolor, irritabilidad y sueño inquieto causado por un exceso de yang hepático.
Consejo: Come sesos y bebe sopa. Se puede comer en 2-3 porciones. La vestimenta formal es apropiada.
Ingredientes: Un paquete de sesos de cerdo frescos, guiso de gastrodia elata, un poco de jengibre, sal refinada, pimienta, esencia de pollo y azúcar de roca.
Método: 1. Utilice un palillo para limpiar los tendones sanguíneos y los huesos rotos del cerebro de cerdo, enjuáguelo bien y elimine las manchas de sangre.
2. Blanquear los sesos de cerdo y remojarlos en el agua guisada de Gastrodia elata.
3. Agrega al guiso el seso de cerdo, el guiso de gastrodia y el jengibre, cocina durante 50 minutos, sazona con sal, esencia de pollo, pimienta y azúcar de roca. Materiales necesarios]
15 g de gastrodia elata, 1 cerebro de cerdo, jengibre, cebolla verde, sal, glutamato monosódico.
[Proceso de cocción]
1. Remojar la gastrodia elata, cortarla en rodajas finas, lavar el seso de cerdo, ponerlo en un recipiente esmaltado, añadir las rodajas de jengibre, los gajos de cebolleta, glutamato monosódico y sal.
2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, vuelve a poner el recipiente magnético en el agua y cocina a fuego lento sobre el agua. Ingredientes para la sopa de Gastrodia y sesos de cerdo: Gastrodia elata, sesos de cerdo, dátiles rojos, longan y rodajas de jengibre. Es muy nutritiva en tres horas. Hay otra forma: 30 g de Polygonatum odorifera, 30 g de Polygonatum odoratum, 9 g de semillas de Cassia, 3 g de rizoma de Chuanxiong, 300 g de costillas, 100 g de carne magra de cerdo. Condimentos: jengibre, ajo picado, vino para cocinar. Método: Hervir la medicina china antes mencionada, quitar el residuo y extraer el jugo para su uso posterior, lavar y triturar las costillas, lavar y cortar la carne de cerdo en rodajas finas; Pon las costillas, la carne de cerdo, el jengibre y el ajo picado en una cacerola de cerámica (o de cristal) y caliéntalo al fuego hasta que hierva. Retire la espuma, el jengibre y el ajo picado, agregue la mezcla preparada y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que la carne esté cocida. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la sal y el glutamato monosódico. Consuma carne y sopa en dos comidas al día. Funciones e Indicaciones: Fortalece el cerebro, calma los nervios y reconcilia el qi y la sangre. Es adecuado para bajas energías, debilidad física después de una enfermedad, mareos, insomnio, olvidos, cansancio y fatiga.