¿Qué comida deliciosa hay en Ninghai?
Almeja: El nombre científico es almeja, situada en la Bahía de Sanmen, donde se inyecta una gran cantidad de agua dulce durante todo el año. El agua del mar es salada, el cebo es abundante y la capa es principalmente sedimento. Por lo tanto, las almejas crecen rápidamente, tienen una carne tierna y regordeta, y son blancas y de color delicioso. Por lo tanto, fue nombrado Jiang, según la "Crónica del condado de Ninghai" de la dinastía Qing. La exitosa celebración del Festival de la Navaja de Changjie no sólo promovió el desarrollo de la industria local de cultivo de navaja, sino que también inspiró al gobierno local y a la ambición del pueblo de "Las Navajas de Changjie dominan el mundo". La navaja de Chang Jie ganó el "Premio de Oro a los Productos Agrícolas de Alta Calidad en la Exposición Agrícola Internacional China Zhejiang".
Ayu enriquecido con selenio
Nombre del producto: Panxi Ayu Origen del producto: Ningbo Características del producto: Tierno y aceitoso, fragante y a pescado Introducción del producto: Ayu, también conocido como pescado de escamas finas, es un Pescado raro y valioso exclusivo del área de Panxi en Ninghai. Al pez dulce de Ninghai le gusta vivir en arroyos con fondos de grava, muchos estanques profundos, agua clara y corrientes rápidas. Rico aroma, sin olor a pescado y sabor delicioso. La longitud máxima es de unos 200 mm y el peso máximo es de unos 200 g. Cada año, de septiembre a junio, 65438+octubre, las ovejas bajan al río, y en junio, 165438+10 meses, ponen huevos y se reproducen en los rápidos de grava poco profundos del estuario río abajo. Después del desove, la mayoría de los peces padres mueren y los huevos eclosionan en la grava.
Cangrejos Amarillos
Introducción al Cangrejo Amarillo Los cangrejos en la Tierra son deliciosos. Érase una vez: el olor de todas direcciones, cuando a Huang Bo se le permitió ser el primero. "Incluido Huang Bo" es el cangrejo del otoño. Sin embargo, en los primeros días, la gente tenía miedo de los cangrejos con armadura y garras y, por supuesto, no estaban dispuestos a comerlos. Entonces el Sr. Lu Xun, quien fue el primero en comer cangrejos, es un héroe. Cuenta la leyenda que ocurrió un desastre de cangrejos en un condado de la dinastía Han. Los cangrejos estaban por todas partes e incluso los cultivos en el campo fueron destruidos. Esto preocupó mucho al magistrado del condado. ¿Cómo deshacerse de los cangrejos y eliminar los desastres? Pensó en una forma arriesgada de comer cangrejos, así que llamó a la aldea para pescar cangrejos, los cocinó y tomó la iniciativa de pelarlos.
Ninghai White Loquat
Ninghai White Loquat se produce en la ciudad de Sanmenwan, en el sureste del condado de Ninghai, en la ciudad de Ningbo. Cierta ciudad tiene una ubicación geográfica ventajosa, rodeada de montañas por tres lados y frente a la bahía de Sanmen en el sur. Tiene un microclima y condiciones de suelo únicas y el transporte es muy conveniente. La carretera que cruza la arena cruza toda la ciudad, a 23 kilómetros del condado de Ninghai y a 76 kilómetros del área urbana de Ningbo. El pueblo está frente al puerto, de espaldas a las montañas y el paisaje es muy encantador. Se trata de una nueva variedad de níspero que se ha cultivado con éxito. Los frutos de esta variedad son redondos, de superficie amarillenta, pulpa de color blanco lechoso, sabor a fruta fresca y jugosa y aroma a fruta suave. El peso de una sola fruta es de 52,5 gramos, el máximo es de 86 gramos y el contenido de sólidos solubles es de 65.438. +04%, el máximo es 65.438+09,2%, la tasa comestible es 73,4% y la piel es fina y jugosa.
Arándano de Ningbo
Nombre del producto: Arándano de Ningbo Origen del producto: Ningbo Características del producto: Hay muchos arándanos en las zonas montañosas de Ningbo, pero se considera que el arándano de la ciudad de Henghe, Cixi ser de la mejor calidad. El arándano es el grado superior con castaña de agua. Su fruto es grande, con un corazón pequeño, de color negro púrpura cuando está maduro y contiene mucho jugo dulce. Los colores de apariencia del arándano incluyen púrpura-negro, rojo oscuro y blanco. "El solsticio de verano es rico en arándano". El período de madurez del arándano es alrededor del solsticio de verano. El arándano es rico en nutrientes y tiene efectos farmacológicos. El yangmei empapado en vino blanco se llama "Shochu Yangmei". Beber unos sorbos de shochu de arándano en un caluroso día de verano puede aliviar el calor, abrir el apetito y hacer que se sienta renovado.
Camarones del río Dajia
Camarones del río Jiajia La ciudad de Jiahe es la "ciudad natal del camarón en la provincia de Zhejiang" y tiene 26 aldeas administrativas bajo su jurisdicción para el cultivo de camarón. En la actualidad, se ha formado un cinturón de cría de camarón en ocho aldeas profesionales, incluidas Xixiawang, Yingjia y Dajiayou, con una longitud total de 10 kilómetros desde la costa de Huangdungang hasta el muelle Yuanshan en Xiangshan. En la actualidad, hay más de 8.600 acres de estanques camaroneros en la ciudad, con 12 especies de camarones. El valor de la producción acuícola, principalmente la cría de camarones, ha alcanzado los 65.438+26 mil millones de yuanes. El camarón del río Jiajia es famoso por tres razones: primero, la salinidad del agua de mar en el puerto de Xiangshan, cerca de la ciudad, es inferior al 20 ‰, que es más baja que la de cualquier zona de reproducción costera del país. El camarón producido con esta calidad de agua es el más tierno; /p>
Xidian Oyster
Xidian Oyster se produce principalmente en el mar poco profundo de la ciudad de Xidian. En la actualidad, los 20 pueblos a lo largo de la costa de la ciudad tienen ostras fuertes, con una superficie de cría de 18.000 acres y una producción anual de 12.800 toneladas. Xidian tiene una historia de 700 años en el cultivo de ostras. Según registros históricos relevantes, hay dos islas en el río Tiejiang llamadas Shikong, donde Feng, un erudito de la aldea de Shikong en la dinastía Song, una vez buscó refugio del caos. Al ver que las ostras crecían exuberantemente en el borde de las rocas, pidieron a los aldeanos que recolectaran piedras para criar ostras, que era la primera vez que se criaban ostras. La razón por la que las ostras Xidian son deliciosas está relacionada con la calidad única del agua aquí. La salinidad del agua de mar aquí es inferior al 20 ‰, que es la calidad del agua más adecuada para el crecimiento de las ostras. Las ostras Xidian son conocidas como "leche de mar" y son ricas en proteínas.
Pastel de arroz frito de Ningbo
Cocina: Cocina de Zhejiang Sabor: salado y fresco Precio: 10-40 yuanes Características: El pastel de arroz está lleno de salsa y se combina con vegetales verdes crujientes. sabe muy bien Rico. Ingredientes: 500 g de pastel de arroz, 250 g de col china, 250 g de brotes de bambú de invierno, 100 g de carne de cerdo (carne magra), 2 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de salsa de soja, 15 g de aceite vegetal. Método de producción: 1. Lave y corte la torta de arroz; lave y desmenuce la col china, los brotes de bambú y la carne de cerdo. 2. Caliente el aceite en una sartén, agregue la carne de cerdo desmenuzada, el repollo y los brotes de bambú y saltee. Agregue la salsa de soja, la sal, el glutamato monosódico y el agua y saltee. 3. Unte el pastel de arroz sobre las verduras, cocine a fuego lento durante 3 minutos y saltee varias veces.
Cerdo Negro Chalu
El Cerdo Negro Chalu se ha criado en Ninghai durante más de 300 años. Es uno de los cerdos reproductores locales en la provincia de Zhejiang, el único cerdo reproductor local en Ningbo y un banco de genes de cerdos reproductores raros a nivel nacional. El cerdo negro de Chalu es tierno y delicioso. Al mismo tiempo, la carne de cerdo negra es aceitosa pero no grasosa y rica en grasa muscular. La piel de cerdo es rica en colágeno y su consumo regular puede nutrir y embellecer el rostro, por lo que es la favorita de los consumidores. Es un producto agrícola libre de contaminación de alta calidad en la provincia de Zhejiang y un producto agrícola ecológico en la ciudad de Ningbo.
Brotes de bambú secos de Shuangfeng
Shuangfeng en el condado de Ninghai es una hermosa montaña. Muchos agricultores pobres viven en una zona montañosa con una altitud de casi 800 m. Este es también el mundo del bambú, y ahora constantemente aparecen productos de bambú en el mercado. Es concebible que el bambú moso signifique salud y será cada vez más aceptado por nosotros. Los famosos brotes de bambú secos Shuangfeng de Ninghai han inundado el mercado en los últimos años, encontrando una salida para los pobres locales. De marzo a mayo es una buena temporada para que crezcan brotes de bambú en todas partes. Los brotes de bambú frescos y tiernos liberarán agua cuando se pellizquen, produciendo un sonido de "chirrido". ¡Ese es el sonido de los brotes de bambú frescos!
Torreya
La torreya es una fruta rara y exclusiva de China. La torreya Shuangfeng crece en las montañas profundas. No contamina, tiene una cáscara delgada, es crujiente y deliciosa, tiene un sabor puro y tiene una reputación de larga data. Torreya se produce en Litang Village, Shuangfeng, condado de Ninghai. Tiene una larga historia y se produce durante tres generaciones. Está lleno de tesoros. Es un árbol frutal raro con múltiples usos como frutal, medicinal, maderero, oleoso, verdeador y ornamental. Además, también tiene los efectos de prevenir el cáncer, disminuir la presión arterial, prevenir la esclerosis cardiovascular y las enfermedades coronarias, desintoxicar, tratar la enuresis en niños y eliminar la acumulación y el estancamiento.
Noticias de Changjie
Los caracoles también son famosos. La carne del caracol de barro es crujiente y tierna, y no contiene barro (barro intestinal). Muy regordeta y deliciosa. La gente suele encurtirlo, especialmente los caracoles amarillos en mayo y los caracoles osmanthus de aroma dulce en agosto. El método de decapado es: lavar con sal y ceniza vegetal, y luego lavar la ceniza con saliva. Después de marinar durante 5 días, escurrir la salmuera y hervir. Enfriar y aclarar antes de usar, agregar un poco de sal y replicar por 1 mes. El caracol de barro (Bullacta exarata), también conocido como tierra de hierro, pertenece a la clase Gastropoda, familia Adirondack, y es un producto tradicional en la zona costera del condado de Ninghai. Los caracoles de barro son deliciosos, melosos y ricos en valor nutricional, lo que los convierte en un excelente plato en la mesa gourmet. Al mismo tiempo, tiene un sabor dulce y salado, es de naturaleza fría y tiene la esencia de nutrir el hígado y reponer la esencia.