Receta de cabeza de pescado guisada con Gastrodia elata

2 cabezas de pescado grandes, 20G de Gastrodia elata y la cantidad adecuada de jengibre.

Preparación:

1. Lavar la cabeza de pescado grande y cortarla en trozos. Escurrir el agua y ponerla en una cazuela. Añadir 4 tazones de agua fría, añadir la gastrodia elata. , cubitos de jengibre y una pequeña cantidad de aceite;

2. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla y deja que hierva, evitando que entre en la olla. Lleva a ebullición a fuego alto. durante 15 minutos, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue sal al gusto.