Cómo utilizar correctamente la gestión institucional

1. El sistema no debería ser demasiado complicado. Si hay demasiados sistemas, a menudo resulta difícil para los administradores de hoteles implementarlos. Si no se implementan de manera efectiva y se ven comprometidos, muchos sistemas se convertirán en meras formalidades y, en última instancia, la seriedad de todo el sistema se verá gravemente comprometida. Por tanto, para evitar esta situación, debemos simplificar el sistema e implementar un plan de "downsizing".

2. La gestión del sistema debe ser rígida. La clave de la gestión hotelera está en la evaluación y la clave de la evaluación está en la ejecución. Por lo tanto, al implementar una gestión institucionalizada, la implementación y la implementación del sistema deben ser tratadas por igual, y nadie debe ser favorecido sobre otros. Sólo si "todos somos iguales ante el sistema" podremos nosotros, como personal de servicio de restaurante o gerentes de nivel medio, estar realmente convencidos de la seriedad de la "ley" y permitir que todos la respeten con tranquilidad.

La gestión institucionalizada es la base y garantía para los gestores hoteleros. Un hotel sin disciplina seguramente estará lleno de lagunas en su funcionamiento y gestión, lo que dificultará su fortaleza y tamaño. Porque entre todos los factores competitivos, el factor humano es lo primero. Como empleado de un hotel cuyo "punto de venta" es el nivel de servicio, sólo manteniendo en alto el estandarte de la gestión del sistema se podrán reflejar verdaderamente los beneficios de la gestión.