Cómo definir los alimentos genéticamente modificados en términos científicos
Los alimentos genéticamente modificados (GMF) utilizan tecnología moderna de biología molecular para transferir los genes de ciertos organismos a otras especies, transformando el material genético de los organismos para mejorar su forma, calidad nutricional y comestible. Calidad Cambios en la calidad y otros aspectos hacia las metas esperadas. Los alimentos elaborados a partir de organismos genéticamente modificados como alimento directo o materia prima son "alimentos genéticamente modificados".
Alimentos en general definen los alimentos como diversos productos terminados y materias primas para el consumo o bebida humanos, así como los artículos que tradicionalmente son a la vez alimentos y medicinas, pero no incluyen los artículos con fines terapéuticos. La Terminología Básica de la Industria Alimentaria define alimentos como sustancias destinadas al consumo o bebida humana, incluidos los alimentos procesados, los productos semiacabados y los alimentos no procesados, y no incluye el tabaco ni las sustancias utilizadas únicamente como medicamentos. La definición legal de "alimentos" en la Ley de Higiene de los Alimentos es: diversos productos terminados y materias primas para consumo o bebida humanos, así como artículos que tradicionalmente son alimentos y medicinas, pero no incluyen artículos con fines terapéuticos.
La diferencia entre los dos
Ventajas de los alimentos genéticamente modificados: después de la mejora mediante tecnología genética, las propiedades biológicas mejoradas son mejores que las de los alimentos comunes, lo que aumenta el valor agregado de los cultivos. (Como a prueba de insectos, anticongelante, alto rendimiento, etc.), en segundo lugar, es mejor que los alimentos sin OGM en términos de protección ambiental. El uso de pesticidas se puede evitar o reducir mejorando la resistencia de los cultivos a enfermedades e insectos.
Los alimentos modificados genéticamente se refieren a alimentos, materias primas alimentarias y aditivos alimentarios elaborados o producidos a partir de animales, plantas y microorganismos modificados mediante biotecnología. Según una o determinadas características, a través de algunos métodos biotecnológicos, se modifican los genes de animales y plantas para que los animales, plantas o microorganismos tengan o potencien características secundarias, lo que puede reducir los costos de producción y aumentar el valor de los alimentos o materias primas alimentarias.
Ventajas de la comida corriente: Se puede decir que, en comparación, las ventajas de la comida corriente son las desventajas de los alimentos genéticamente modificados. En cuanto al número de tipos de alimentos, los alimentos comunes son mucho más ricos que los alimentos genéticamente modificados.
Debido a que la seguridad de la modificación genética todavía es objeto de acalorados debates en la sociedad, hace menos de 20 años, en 1993. Actualmente, más de 57 países han aprobado el uso de 24 cultivos diferentes genéticamente modificados. Aunque el número de cultivos aprobados es relativamente grande, en realidad sólo cuatro cultivos se utilizan en la producción a gran escala, entre los cuales la soja ocupa el primer lugar, el maíz el segundo, el algodón el tercero y la colza el cuarto.