¿Qué tipo de sopa es nutritiva para las mujeres?
La sopa de pescado es nutritiva y no engorda. Cocinar sopa de mujeres de otoño Según el calendario lunar, el otoño ya ha entrado, aunque el calor no ha desaparecido. Según un dicho tradicional, cuando la fenología es seca en otoño, el cuerpo humano necesita humedad. Por lo tanto, es apropiado beber más sopas que sean nutritivas para los pulmones durante esta temporada, especialmente para las mujeres, quienes suelen beber sopas adecuadas para su salud y belleza. Los cantoneses son los más exigentes con la sopa. Li Jianchang, el jefe de cocina del restaurante Zhizhen, un famoso restaurante de Shanghai, es un maestro de cocina de Hong Kong. Recomienda varias bebidas para los trabajadores administrativos, especialmente las mujeres, que son adecuadas para esta temporada. Efectos de nutrir la piel, adelgazar y eliminar el calor, y se puede cocinar en casa. Una sopa especial más conveniente. Estas sopas son relativamente neutras, no contienen nada fuerte y pueden ser consumidas por personas mayores y niños. Sopa de pollo con cabeza de caracol y melón dulce Función: También conocida como sopa de jazz en Hong Kong, se dice que es la sopa saludable favorita de Sir Run Run Shaw. El verdadero color de la sopa es blanco lechoso, muy espesa y blanca. Es mejor para las mujeres. Tiene efectos embellecedores e hidratantes. Ingredientes: medio melón dulce (nota, elija melón dulce de piel blanca y pulpa verde, un poco crudo, no demasiado maduro), medio melón dulce de carne fresca (si no hay fresco, dos taels de carne seca uno es suficiente), un malicioso de gallina vieja. Complementos: un pequeño trozo de jengibre. Método: Lo mejor es utilizar una olla de barro profunda tradicional. Si no, también funcionará una olla alta de acero inoxidable. Primero hierva el agua (la cantidad de agua es el doble de los ingredientes), agregue las rodajas de jengibre, la carne de caracol y los trozos de pollo, cocine a fuego alto durante media hora, luego a fuego medio durante dos horas, luego agregue la melaza. Cortar el melón en trozos pequeños y luego a fuego medio. Media hora es suficiente. El agua de la sopa en este momento es entre la mitad y dos quintas partes del volumen de agua inicial. Finalmente agrega sal al gusto. Consejo: La caracola fresca no es fácil de limpiar porque tiene una capa de líquido grasoso en el exterior. Mezcle la maicena seca y la carne de caracol de manera uniforme y enjuáguela con agua para que sea fácil de limpiar. Remojar la carne seca de caracol en agua tibia durante 1 hora, luego lavar y reservar cortar la gallina en 6 trozos. Si está demasiado grasoso, puedes quitarle la piel al pollo, pero es mejor no quitarle la piel, ya que la piel del pollo hará que la sopa quede fragante. Sopa de costillas de cerdo con champiñones y árbol de té Función: eliminar la celulitis, limpiar el estómago y los intestinos y tener un efecto adelgazante. Ingredientes: 50 gramos de champiñones del árbol del té (champiñones del árbol del té secos, disponibles en tiendas Nanhuo y grandes supermercados), cortados en trozos pequeños, enjuagados ligeramente (no remojar). 200 gramos de costillas cortadas en trozos pequeños, sin hueso, 10 dátiles rojos, 1 dátil confitado y 1 trozo de jengibre. Método: Igual que el anterior, también espere a que hierva el agua de la olla, ponga todos los ingredientes en el agua hirviendo, encienda a fuego alto durante 15 minutos, luego a fuego medio durante 30 minutos. Consejo: si no comes carne, puedes omitir las costillas. Como lleva champiñones, la sopa también queda deliciosa. Sopa de melón de invierno, piel de mandarina y pato viejo Función: quitar el calor y fortalecer el bazo. Ingredientes: Un pato viejo, dos libras de melón de invierno, 20 gramos de cebada, un trozo de piel de mandarina, un trozo de jengibre y un dátil confitado. Método: Igual que el anterior, hervir el agua, poner todos los ingredientes, encender a fuego alto por media hora, luego a fuego medio por 3 horas y finalmente agregar sal al gusto. Sopa de pollo negro con sandía Función: El clima es seco en otoño y el cuerpo humano necesita humedad. Esta sopa también queda relativamente húmeda. Especialmente en el caso de las mujeres, si lo beben hasta el invierno, su piel quedará lubricada. Además, esta sopa es muy bonita, con un poco de rojo y verde, y el pollo negro es negro. Ingredientes: Sandía fresca (tomar la sandía entera, sacar la pulpa del melón dejando un poco de color rojo, cortar la corteza del melón en trozos pequeños), un pollo con hueso negro cortado en trozos, un dátil confitado, 200 gramos de carne magra; . Complementos: un pequeño trozo de jengibre. Método: La olla y el volumen de agua son los mismos que los anteriores. También hierva primero el agua, agregue los trozos de pollo, las rodajas de jengibre, la carne magra y los dátiles confitados, y cocine a fuego alto durante media hora, luego a fuego medio durante una hora y media. En este momento, agregue la sandía cortada. , y luego a fuego medio durante media hora. Finalmente, agrega sal al gusto. Sopa de cola de pescado de Adenophora y Polygonatum odoratum Función: Adenophora y Polygonatum odorifera son buenas para los pulmones. Esta sopa es especialmente útil para las personas que fuman, beben demasiado y no duermen lo suficiente. Ingredientes: Agustium angustifolia y Polygonatum odorifera son medicinas tradicionales chinas y están disponibles en farmacias de medicina tradicional china. 3 a 4 gramos de Adenophora y Polygonatum odorifera, 5 gramos de Albaricoque del Norte y del Sur (también una medicina tradicional china, disponible en farmacias de medicina tradicional china), un dátil confitado, una cola de carpa plateada (unos 750 gramos), 200 gramos de magro carne y una rodaja de jengibre. Método: El método básico es el mismo que el anterior. Basta con lavar primero la cola de pescado, ponerla en una sartén (con un poco de aceite) y freírla hasta que esté dorada por ambos lados. Hervir el agua, poner todo en el agua hirviendo, cocinar a fuego alto durante media hora, luego a fuego medio durante una hora y media y finalmente añadir sal al gusto. Consejo: aunque Adenophora, Polygonatum odoratum y los albaricoques del norte y del sur son medicinas tradicionales chinas, no tienen ningún sabor medicinal, por lo que esta sopa es muy fresca.