A todo el mundo le gusta comer pescado con menos espinas, entonces, ¿cómo hacer que el pescado con cabeza de serpiente sea más delicioso?

Hablando de pescado negro, todo el mundo lo ha comido. Entre semana no tenemos mucho contacto con los peces con cabeza de serpiente. Básicamente comemos carpa herbívora, carpa plateada y bagre, pero el pescado negro tiene un valor nutricional más alto que otros pescados y tiene un sabor fresco y tierno. En general, es difícil comprar pescado con cabeza de serpiente en el mercado. Incluso si compra pescado con cabeza de serpiente, la mayoría es de producción nacional. Es un poco difícil comer pescado con cabeza de serpiente salvaje, pero hay muchas formas de comer pescado con cabeza de serpiente. Acabo de aprender a comer dos pescados, no sólo con verduras, sino también con una deliciosa sopa. No subestimes esta delicia. ¡Los precios en el restaurante siguen siendo muy caros! ?

¿Cómo hacer un delicioso pescado negro? Después de dominar los ocho pasos, tendrás sopa, verduras, una rica salsa y ¡sin olor a pescado!

Comer dos pescados a la vez.

Ingredientes: 1 pescado negro, 1 pepino, 1 pimiento rojo, 2 huevos, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo, cantidad adecuada de sal y vino de cocción.

Pasos de elaboración:

1: Primero limpia el pez cabeza de serpiente, colócalo en la tabla de cortar y córtalo de la cabeza a la cola. Lo mejor es compactar el cuerpo del pescado, cortar las espinas en trozos pequeños de 2-3 cm, picar la cabeza por la mitad y cortar los filetes de pescado en trozos pequeños.

2. Lavar los filetes de pescado con agua fría. Lo mejor es dejar los filetes de pescado en remojo un rato para que les extraiga la sangre. El propósito de esto es reducir el olor a pescado.

3: Cortar el pimiento rojo en aros de pimiento, pelar el pepino y cortarlo en trozos de encimera, cortar la cebolla en cebolla verde picada, cortar el jengibre en jengibre picado y cortar el ajo en ajo picado.

4. Sacar los filetes de pescado lavados y secarlos, añadir la cantidad adecuada de sal, vino de cocción y un poco de agua y mezclar bien con las manos. Finalmente, agregue una clara de huevo y la cantidad adecuada de almidón, esparza uniformemente en una dirección y deje marinar durante 10 minutos.

5: Vierta agua en la olla, hierva el agua a fuego alto, luego blanquee los filetes de pescado durante unos 30 segundos, blanquee los pepinos y los pimientos rojos durante 1 minuto, luego retire para controlar la humedad.

6: Vierta aceite de cocina en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante. Agregue la cantidad adecuada de agua, sal, pimienta y azúcar y revuelva uniformemente. Después de que el agua hierva, vierta un poco de agua con almidón para espesarla. Cuando la sopa se espese, agregue los filetes de pescado, los aros de pimiento y los pepinos y sofría uniformemente antes de servir.

7: Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, blanquee la cabeza y las espinas del pescado, agregue una cantidad adecuada de sal y vino de cocción, revuelva uniformemente, hierva el agua, blanquee durante unos 2-3 minutos y desnatar. Utilice agua fría para limpiar la cabeza y las espinas del pescado.

8: Vierta aceite de cocina en la olla, agregue una cucharada de harina, revuelva rápida y uniformemente y mezcle hasta obtener una pasta. Agregue una cantidad adecuada de agua, ponga la cabeza y las espinas del pescado, agregue una cantidad adecuada de sal, vino de cocción y pimienta, revuelva uniformemente y cocine por 10 minutos. Cuando llegue el momento, vierte un poco de aceite de sésamo de la olla.

Hablando de esto, se introduce el método de comer dos pescados a la vez. ¿No es fácil hacer nuestra sopa de filete de pescado blanco y espinas de pescado? ¿Has aprendido todo? Si tienes invitados en casa, puedes optar por comprar un pescado negro y preparar estos dos platos riquísimos. ¡Hay verduras y sopas que a tu familia le encantarán!