Cómo hacer la col china más nutritiva

1. Ingredientes: 1 col china, tofu seco, 2 onzas de carne magra, media zanahoria, una pequeña cantidad de cebollas verdes, unas rodajas de jengibre, una pequeña cantidad de pimienta y cilantro, una cantidad adecuada de aceite, una cantidad adecuada cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de fideos con pimienta, una cantidad adecuada de esencia de pollo y salsa de soja.

2. Pasos de preparación: Lavar y cortar la col china en trozos, escaldarla en una olla con agua hirviendo, retirar y escurrir para quitar el olor a pescado, lavar los champiñones frescos, cortarlos en tiras; blanquearlos en agua hirviendo, sacar y escurrir el agua; cortar el tofu seco en trozos en forma de rombos y reservar en una sartén caliente, y cuando el aceite esté caliente sofreír las rodajas de carne magra, las cebolletas picadas, rodajas de jengibre y fideos con pimienta hasta que estén fragantes; agregue el repollo chino, los hongos shiitake y el tofu seco, y caliente a fuego alto. Agregue una pequeña cantidad de salsa de soja, esencia de pollo y sal, revuelva uniformemente, sin agregar agua ni; la sopa después de hervir, cocine a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos. Una vez recogido el jugo, sácalo de la olla y cómelo.