Cómo hacer bolas de masa

Hay varias formas de hacer empanadillas:

1. Empanadillas de encaje:

1. Dobla el envoltorio de la empanadilla por la mitad y mete las empanadillas cocidas en la empanadilla. envoltorio y luego pellizcarlo por la mitad.

2. Pellizque los bordes de la piel de la bola de masa lo más finos posible y luego dóblelos formando un encaje.

3. Pellizca una fila de pliegues, primero haz un pliegue, luego empuja los pliegues uno al lado del otro, pellizca el último pliegue y escóndelo en la parte inferior.

2. Dumplings Yuanbao:

1. Coloque el relleno de carne en el envoltorio del dumpling, coloque el relleno preparado en el envoltorio del dumpling y luego doble el envoltorio del dumpling por la mitad.

2. Apriete firmemente el sello del envoltorio de la bola de masa y, finalmente, junte los dos extremos.

3. Apriete bien ambos extremos de la bola de masa y luego pellizque con fuerza ambos extremos del envoltorio de la bola de masa, para que las bolas de masa Yuanbao estén listas.

3. Empanadillas de pétalos:

1. Levante ambos extremos de la envoltura de la masa, coloque 10 gramos de relleno de carne en la envoltura y levante ambos lados de la envoltura. primero.

2. Pellizque la piel de la bola de masa, pellizque el centro, luego pellizque un pliegue y luego pellizque.

3. Apriete firmemente el área de sellado, luego pellizque un pliegue, luego pellizque hacia arriba y pellizque el área de sellado.

Comer bolas de masa es popular en las zonas del norte. Generalmente, las bolas de masa se comen con relleno de carne en Nochevieja y rellenos vegetarianos el día de Año Nuevo. Las albóndigas de Año Nuevo deben tener piel fina y mucho relleno, y deben estar bien amasadas y no demasiado cocidas. Las albóndigas de carne deben incluir carne de cerdo, cordero, ternera y pollo. También hay albóndigas de pato mandarín con dos tipos de carne mezcladas. como un "festín de bola de masa" con variedad de sabores.