Cómo hacer cabeza de pescado fácil y rica

Método 1: Cabeza de pescado con pimiento picado

Preparar los siguientes ingredientes: 1 cabeza de pescado, 150 gramos de pimiento picado, 10 gramos de jengibre picado, 10 gramos de ajo picado, 10 gramos de cebolla verde picada y 10 gramos de aceite de maní ml, 5 gramos de tempeh, 5 gramos de salsa de ostras, 3 gramos de salsa de soja, 2 gramos de sal

El método específico es el siguiente: cortar la cabeza de pescado a lo largo de la mandíbula inferior, límpiela y reserve, vierta aceite de maní en la olla y agregue pimienta picada, tempeh, cebolla verde picada, jengibre picado, ajo picado, saltee a fuego alto hasta que esté fragante, vierta la salsa de ostras, salsa de soja y sal, sofreír uniformemente, esparcir la salsa de pimienta picada sobre la cabeza del pescado y cocinar al vapor a fuego alto durante 15 minutos.

Método 2: Sopa de cabeza de pescado y tofu

Prepara los siguientes ingredientes: 250 gramos de tofu, 1 cabeza de pescado, 5 ml de aceite de cocina, 750 ml de agua, 5 rodajas de jengibre, 1 raíz de cebolla verde, 3 gramos de vino de cocción, 2 gramos de pimienta

El método específico es el siguiente: Cortar el tofu en trozos, freír hasta que ambos lados del tofu estén dorados y reservar. Agregue jengibre, vino de cocción, cabeza de pescado, tofu y 2 gramos de pimienta al agua hirviendo en la olla de sopa, 3 gramos de sal, cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que la sopa se ponga blanca, sáquela de la olla. y disfruta.

Método 3: Cabeza de pescado al vapor con salsa de judías negras

Prepara los siguientes ingredientes: 1 cabeza de pescado, 40 g de pimienta picada, 15 g de tempeh, 15 g de vino de cocina, 1 g de sal, 10 g de jengibre , 10 gramos de cebollas verdes

El método específico es el siguiente: hacer algunos cortes en la superficie de la cabeza del pescado, espolvorear sal, vino de cocción y pimienta blanca en la superficie, esparcir uniformemente sobre la superficie. Luego aplique jengibre rallado, deje marinar durante 1 hora y se complete el marinado. Retire el jengibre rallado, agregue el mijo triturado, la pimienta y los frijoles negros, cocine al vapor durante 15 minutos, espolvoree con cebolla verde picada después de cocinar al vapor y vierta una cucharada de aceite caliente. ¡Y saltee hasta que esté fragante!

Método 4: Guiso de cabezas de pescado

Prepara los siguientes ingredientes: 1 cabeza de pescado, 1 trozo de jengibre, 2 cebolletas, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de pasta de soja, 50 gramos de cebolla verde

El método específico es el siguiente: picar la cabeza de pescado en trozos pequeños, ponerla en un recipiente para sopa, agregar 1 cucharadita de sal, agregue 2 cucharadas de vino para cocinar, agregue rodajas de jengibre, agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de pasta de soja y revuelva uniformemente. Luego saque la cacerola, agregue las cebollas y saltee hasta que estén fragantes, luego ponga las cabezas de pescado en la cacerola, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Después de hervir a fuego lento, agregue las cebollas verdes.

Método 5: Cabeza de pescado al vapor con doble pimienta

Prepara los siguientes ingredientes: 1 cabeza de pescado, 2 cucharadas de pimiento picado, 1/2 cucharadita de sal, 4 rodajas de jengibre, 4 trozos de cabeza de pescado al ajillo, 1 cucharada de vino de cocción, 3 cebollas verdes, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de salsa de soja de pescado al vapor, cantidad adecuada de pimiento silvestre

El método específico es el siguiente: lavar Cortar la cabeza del pescado, aplicar uniformemente el vino de cocción y un poco de sal, dejar marinar durante unos 15 minutos, retirar el exceso de agua del pescado marinado, picar el pimiento silvestre y los dientes de ajo y reservar. en la carne picada, esparcir uniformemente sobre el pescado junto con el ajo picado, luego esparcir el pimiento rojo picado y el mijo, espolvorear una pequeña cantidad de azúcar y salsa de soja de pescado al vapor sobre el pescado. en la olla y cocine al vapor durante 15 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos. Después de sacar la cabeza del pescado, espolvoree con cebolla verde picada y ajo, y luego vierta el aceite caliente uniformemente sobre el. cabeza de pez!