Cómo hacer sopa de miso en Corea

La receta de la sopa de miso coreana es la siguiente:

Herramientas/materiales: patatas, cebollas, calabacines, gambas, pescado seco, miso, tofu, cebollino.

1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños.

2. Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en trozos pequeños.

3. Lavar los calabacines y cortarlos en trozos pequeños.

4. Pelar y desvenar las gambas, lavarlas y cortarlas en trozos.

5. Retire las cabezas y los órganos internos de los pescados pequeños secos y póngalos en una bolsa de gasa, o póngalos en una caja de especias como hice yo.

6. Pon en un bol grande las patatas, la cebolla, el calabacín, las gambas y el pescado seco.

7. Añade agua a hervir, retira la espuma, añade el miso, mezcla bien y cocina durante 10 minutos.

8. Cortar el tofu en cubos.

9. Introducir y cocinar durante 5 minutos y luego apagar el fuego. Puedes espolvorear un poco de cebollino después de servir.