¿Cómo hacer una deliciosa sopa de pescado negro?

Primero limpie el pescado negro, córtelo en trozos y luego fríalo. Después de freír los trozos de pescado, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que esté fragante, luego agregue agua hirviendo y cocine a fuego lento, luego. reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante media hora.

Ingredientes: 1 pescado negro, 1 cebolla de verdeo, 1 trozo de jengibre, 2 cucharadas de vino de cocción, cantidad adecuada de sal refinada.

Métodos específicos:

1. Lavar el pez cabeza de serpiente.

2. Cortar en trozos pequeños y tener cuidado con la mucosidad del cuerpo del pescado.

3. Después de freír los trozos de pescado, agregue la cebolla y el jengibre y sofría hasta que estén fragantes.

4. Añade suficiente agua caliente y deja hervir a fuego alto durante cinco minutos.

5. Pon a fuego lento y cocina a fuego lento durante media hora, comprobarás que la sopa de pescado queda parecida a la leche.

6. La sopa de pescado guisada es blanca, verde y tierna.

Notas

Al elegir pescado con cabeza de serpiente, generalmente le dará prioridad al pescado con cabeza de serpiente salvaje. El pescado con cabeza de serpiente salvaje tiene un aspecto más delgado y de color negro, mientras que el pescado con cabeza de serpiente de piscifactoría tiene más carne. El color no será oscuro. Pero el pescado magro con cabeza de serpiente salvaje tiene una carne más elástica y un mayor valor nutricional.