Cómo saborear el té con altos estándares

se necesita buen tiempo para degustar el té,

amigos que entiendan de costumbres y elegancia,

y vasijas purificadoras, dulces manantiales y refrescantes bambúes.

Más importante aún, sé apreciar la belleza del té.

¿Saben los amigos la diferencia entre beber té, beber té y probar té?

Beber té es saciar la sed. Cuando tenga sed, beba té de un tazón grande deliberadamente, sin ceñirse a formalidades. Incluso los literatos más particulares pueden ser a veces muy casuales y rudos.

Beber té es diferente. Cuando tengas tiempo libre, invita a algunos amigos cercanos a beber lentamente y las criaturas errantes difundirán el estado de ánimo y los sentimientos de todos. Degustar té y apreciar el arte son las formas más cómodas, más propicias para la salud física y la mejora de los sentimientos.

Té, divide el té en tres sorbos, toma un sorbo y siéntete tranquilo. Rechazar los pensamientos que te distraen del mundo y apreciar plenamente la dulzura del té, esta es la llamada "pureza"; hacer girar el té en la boca, saborear el amargor, la dulzura y la astringencia del té, saborear el sabor del té, recordar. el pasado, la gracia y el esplendor de la vida.

De lo material a lo espiritual, los tres se van profundizando poco a poco.

Esto nos llevará a la pregunta: ¿cuáles son los requisitos para la degustación de té?

El ambiente es elegante. En primer lugar, debe haber un ambiente adecuado para tomar té, ya sea que haya un salón de té en casa, o que haya un área en la sala de estar y un ventanal en casa o en una casa de té, china, occidental o japonesa; Mientras tomas té, podrás escuchar música, tocar el violín, quemar incienso y apreciar cuadros.

Juegos de té exquisitos: puede preparar juegos de té según sus propias preferencias, elegir juegos de té según el estilo general de la casa de té y combinarlos según el té preparado.

Buen té. El té es caro y delicioso. Generalmente, el té comprado en una tienda de té de buena reputación es más seguro. Puedes elegir el té adecuado según la temporada o tus propias preferencias.

Método adecuado. Cada tipo de té tiene un método de preparación diferente. Elija el té adecuado, el juego de té adecuado y, lo que es más importante, el método de preparación adecuado.

Degustar el té se divide principalmente en oler el aroma, probar el té y mirar la parte inferior de las hojas, utilizando nuestros sentidos del olfato, el gusto, la visión y el tacto respectivamente.

A continuación te indicamos algunas cosas a las que debes prestar atención al tomar té.

Lo primero que debemos saber es que la temperatura más adecuada para oler el aroma del té es de 45~55℃. Si la temperatura supera esta, te quemará la nariz, y si es inferior a 30°C, echará humo. Los olores como el del gas de madera son difíciles de distinguir. (El tiempo para oler el té no debe ser demasiado largo para evitar perder sensibilidad debido a la fatiga olfativa).

En segundo lugar, hablemos del proceso de oler el té: fumar durante 1 segundo - pausa de 0,5 segundos - fumar durante 1 segundo. De esta manera, se puede oler el aroma de alta temperatura, el aroma de temperatura media y el aroma frío del té.

Además, durante el proceso de oler el aroma, se debe identificar si el té tiene olor a humo o a aceite. Olor a quemado y otros olores, oliendo el nivel, longitud, intensidad, turbidez y pureza del aroma.

¿En qué debes prestar atención al probar el té?

Mientras degustas el té. Primero, necesitamos entender el órgano gustativo de la lengua. La lengua consta de la base de la lengua, el cuerpo de la lengua y la punta de la lengua. La relación entre las distintas partes de la lengua y la percepción del gusto es la siguiente: la raíz de la lengua - sabor amargo; la punta de la lengua - dulzura; los bordes posteriores de ambos lados de la lengua - amargo; la lengua y las partes frontales a ambos lados del borde de la lengua - salado el corazón de la lengua - frescura Sabor y astringencia.

Cómo probar: la cantidad de sopa de té es de aproximadamente 5 ml. Será difícil distinguir demasiada sopa de té en la boca; muy poco sabor vacío también afectará la discriminación. Se deben agitar 5 ml de sopa de té dos veces en la boca y probar tres veces en 3 o 4 segundos.

Los puntos clave del sabor de la sopa de té son: el espesor, fuerza, suavidad, frescura y pureza de la sopa de té.

Nota: La velocidad no debe ser demasiado rápida y no se debe succionar demasiado para evitar que los residuos de comida sean succionados entre los dientes y se mezclen con la sopa de té, lo que afectará la discriminación de la sopa de té. No puedes comer comida picante. Como pimientos, cebollas, ajos, caramelos, etc. No se permite fumar ni beber. Mantenga agudos sus sentidos del gusto y del olfato.

¿En qué debes fijarte al probar el fondo de las hojas?

El sabor del envés de las hojas depende del tacto y de la vista.

Distingue la ternura del envés de las hojas.

Distinguir la uniformidad, suavidad, espesor y brillo de la base de la hoja.

Identificar si existen impurezas y daños anormales en el envés de las hojas.

Buena cata y apreciación del té. ¿Qué más sabes sobre cómo saborear el té? Por favor comente a continuación ~ ~

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Profesional y llamativa, encuentra a la pequeña en confinamiento.