Cómo hacer sopa de huesos de cordero

Me desperté por la mañana y le horneé bollos a mi hijo para desayunar. Le pregunté qué quería almorzar. Dijo que quería sopa. Hace demasiado calor. La sopa es una muy buena idea. Al menos puedo ser perezoso y freír menos verduras. Revisé los ingredientes de la sopa en el refrigerador y encontré algunos trozos de cordero y algunas costillas, y preparé la sopa por separado. Parecía que había un poco menos de ingredientes, así que herví la sopa e hice una sopa fresca. Tenía miedo de que los niños encontraran la sopa demasiado aburrida, así que fui a buscar maní y algas. De todos modos, todos son buenos ingredientes para hacer sopa, y la sopa definitivamente tendrá un sabor delicioso juntos.

El hermano de mi amigo cultivó algas y me las envió por expreso. La calidad es muy buena. Es rico en yodo, calcio y potasio, bajo en calorías, rico en fibra dietética y tiene los efectos de reducir la hinchazón, la diuresis y la expectoración. Los cacahuetes se traen de mi ciudad natal durante el Año Nuevo chino. Se guardan en cáscara y se abren cuando se quiere comerlos. Tienen la función de armonizar el estómago, nutrir el Qi, mejorar la memoria e hidratar la piel. son todas cosas buenas. Me enfermé hace unos días. Ahora que estás bien, puedes beber una sopa nutritiva como es debido.

Esta olla de sopa se condimenta con cordero, costillas, algas, maní y solo un poco de sal. Es muy dulce y la sopa no es grasosa. Mi hijo bebió dos platos de sopa y comió mucha carne, algas y maní. Mientras comía, dijo que la sopa estaba deliciosa. Ya sabes, nuestro bebé es muy quisquilloso y realmente no es fácil recibir sus elogios. "

Materiales

Condimentos

Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.

220 gramos de cordero

Haga clic en Ingresar la descripción de la imagen

300 g de costillas de cerdo

Haga clic para ingresar la descripción de la imagen

100 g de algas

50 g de maní <. /p. >

Condimentos

Energía

15g

Cebolletas verdes

Sección 1

Secas pimiento rojo

1

Vino de cocina

30 ml

Sal de mesa refinada

3 g

Receta de sopa de cordero y costillas

1.

El cordero y las costillas están listos

2.

Poner. Poner agua en la olla y añadir el vino de cocción, 3 rodajas de jengibre y blanquear las costillas de cerdo (el cordero se ha blanqueado antes y las costillas de cerdo también se pueden blanquear).

3.

Preparar las algas y los cacahuetes p>

4.

Lavar y escurrir las costillas y el cordero blanqueados.

5.

Poner. Coloque el cordero y las costillas en la olla, agregue el jengibre, las cebolletas y los chiles secos

6.

Agregue suficiente agua caliente

7.

8.

Añade vino de cocción

9.

El agua alrededor de la olla también se calienta, enciende el fuego y selecciona 2,5 H para el programa de guiso

10.

Mientras se cuece, lavar y cortar en trozos las algas remojadas, blanquear los cacahuetes y pelarlos 11.

>Después de 1 hora, agrega las algas procesadas y el maní.

12.

Después de 2,5 horas de ebullición, agrega sal al gusto.

Revuelve uniformemente. Ponlo en un bol y disfrútalo.

Consejos de cocina

1: Debido a que el cordero tiene un olor desagradable, agregar cebollas verdes y chiles secos puede reducir parte del olor desagradable. p>

p>

2: No me importa, hervir los cacahuetes antes de cocinarlos también puede evitar que la sopa se decolore.