¿Cuáles son las especialidades de Wuhu, Anhui?
Especialidades de Wuhu, Anhui:
Especialidad 1 de Wuhu: paparda de Wuhu
La paparda de Wuhu es un producto acuático único de Wuhu y tiene una historia muy larga. Jiangyin está situado en la orilla sur del estuario del río Yangtze, donde desemboca en el mar. Es una "vía fluvial dorada" para la migración de los peces. Tiene una costa fluvial de cientos de kilómetros de largo y, por lo tanto, tiene una capacidad de pesca considerable. La producción de paparda que se incluye cada año es la mayor en el tramo inferior del río Yangtze y la más alta entre los condados y ciudades. Las escamas del pez espada Wuhu son tan finas como la plata y generalmente miden unos 30 centímetros de largo. La hembra es más grande y el macho más pequeño, y el cuerpo es largo, estrecho y plano como un cuchillo.
Especialidad de Wuhu 2: Pintura con hierro de Wuhu
La pintura con hierro de Wuhu es una artesanía tradicional de la zona de Wuhu en la provincia de Anhui y tiene una historia muy larga. Su proceso de producción es muy delicado. Utiliza acero con bajo contenido de carbono como materia prima, hierro en lugar de tinta y martillo en lugar de escritura. Pasa por procesos como dibujo, corte, trituración, quemado, pintura con cera y enmarcado. así como "golpear" y "perforar" y otras artesanías, exquisitamente elaboradas en diversas obras de arte como paisajes, figuras, flores, insectos, peces, pájaros y animales. El 20 de mayo de 2006, el Consejo de Estado aprobó las técnicas de forja de pintura con hierro de Wuhu para incluirlas en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial.
Especialidad tres de Wuhu: pato salado Wuwei
El pato salado Wuwei, también conocido como pato ahumado Wuwei, es una especialidad tradicional del condado de Wuwei, provincia de Anhui. Dinastía. Se elabora a partir del tarro de Chaohu como materia prima, con alrededor de 30 tipos de medicinas chinas y condimentos como anís estrellado, pimienta, clavo e hinojo, que se ahúman y luego se cocinan a fuego lento.
Cuarta especialidad de Wuhu: cordero de Yijiang
El cordero de Yijiang es uno de los bocadillos famosos en el área de Wuhu, con una historia de más de 100 años. Originalmente era una receta secreta de cocina exclusiva creada por tres ancianas. Ha seguido desarrollándose durante las últimas décadas y se ha convertido en una marca de cordero muy conocida. Tiene un sabor delicioso, alta calidad y bajo precio, y es muy querido por las masas. Su reputación también es muy conocida dentro y fuera de la provincia, y se puede decir que es un nombre muy conocido.
Especialidad cinco de Wuhu: pato de piel roja
El pato de piel roja de Wuhu no es famoso. Sólo la gente de Wuhu y aquellos que han comido en Wuhu conocen su delicia. Es difícil comer pato rojo en un hotel serio, debe ser en el puesto de la puerta.
La piel del pato se hornea y se fríe hasta obtener una textura extremadamente dulce y crujiente. La carne del pato queda tierna y suave al cogerla con el cuchillo y se combina con una marinada especialmente fragante y ligeramente dulce. Sabe muy cómodo, muy amable. Si se quiere llevar para regalar se recomienda envasarlo al vacío.