¿Cómo hacer carne de res hervida súper deliciosa?

También se pueden hacer los deberes, pasos:

1 Al comprar carne de res, no elegir la parte con gluten. Elige carne fresca, cómprala, límpiala y córtala en rodajas finas. Luego agregue sal, almidón, clara de huevo y vino de cocción a las rodajas de carne cortadas, luego agregue una cantidad adecuada de aceite de maní, mezcle bien y deje marinar durante más de media hora.

2.

Calentar aceite caliente en una olla. Cuando el aceite esté caliente, coloca la carne en conserva en la sartén y agrega aceite. La carne frita cambiará de color, luego recójala, escurra el aceite y reserve.

3. Blanquear las hojas de mostaza y los brotes de soja en agua hirviendo y esparcirlos en el fondo del bol.

4. Añade una pequeña cantidad de aceite de cocina a la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue el ajo picado, el jengibre rallado, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la pasta de frijoles y saltee el aceite rojo, vierta agua y deje hervir.

Después de que el agua hierva, agregue la carne, luego use palillos para romper las rebanadas de carne, cocine por unos 30 segundos, luego use una cuchara para quitar la espuma de la superficie y vierta las rebanadas de carne en un cuenco.

5. Después de verter en un bol, añadir una capa de cilantro, ajo picado, pimienta y chile seco. El paso más importante para recalentar el aceite es calentar el aceite, luego verterlo uniformemente encima para liberar la fragancia y una carne hervida súper deliciosa estará lista.