¿Qué tipo de aceite de cocina es adecuado para mujeres embarazadas?
Aceite de mezcla de soja
El aceite de mezcla de soja es una mezcla de varios aceites comestibles. El aceite principal es el aceite de soja. Su valor nutricional variará dependiendo de las materias primas, pero lo cierto es que son ricas en ácidos grasos insaturados y vitamina E.
Aceite de maní
El aceite de maní tiene una composición razonable de ácidos grasos, contiene un 40 % de ácidos grasos monoinsaturados y un 36 % de ácidos grasos poliinsaturados, y es rico en vitamina E. Los maní son fáciles de contaminar aflatoxinas, así que asegúrese de elegir aceite de maní de la mejor calidad.
Aceite de oliva
La ventaja del aceite de oliva es que el contenido en ácidos grasos monoinsaturados puede llegar a más del 70%. Los estudios han confirmado que los ácidos grasos poliinsaturados pueden reducir los lípidos en sangre, pero pueden causar fácilmente daño oxidativo en el cuerpo y el consumo excesivo no es bueno para la salud. Los ácidos grasos saturados no se oxidan fácilmente, pero pueden hacer que los lípidos en sangre aumenten fácilmente.