¿Cómo hacer alitas de pollo picantes con comino?

Alitas de pollo picantes al comino

Ingredientes:?

Parte A (para marinar las alitas de pollo):

1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja light, 4 rodajas de jengibre, media cucharada de pimienta blanca, media cucharada de comino en polvo, 1 cucharada de aceite de cocina y un poco de esencia de pollo. ?

Parte B (ingredientes para sofreír):

Aproximadamente dos libras de alitas de pollo, media cebolla, 3 tallos de cilantro, 5 dientes de ajo, 4 rodajas de jengibre y media cucharada de pimienta en grano, media cucharada de semillas de comino, 1 cucharada de chile en polvo, media cucharada de pimienta en polvo, media cucharada de comino en polvo.

1 cucharada de salsa de soja light.

Método:

1. Corta las alitas de pollo por la mitad verticalmente, agrega la parte A del condimento y marina las alitas de pollo durante una hora. ?

2. Poner las alitas de pollo en la sartén de aceite y freírlas a fuego medio hasta que la superficie esté dorada durante unos 15 minutos. ?

3. Saltee los dientes de ajo, las rodajas de jengibre, las semillas de comino y los granos de pimienta. Si le gusta la comida picante, puede agregar chile mijo o chiles secos en este paso para sofreír hasta que estén fragantes y luego. agregue las alitas de pollo fritas y saltee uniformemente. ?

4. Agrega la cebolla y sofríe hasta que la cebolla esté ligeramente blanda. Agrega el chile en polvo, el comino en polvo y la pimienta de Sichuan en polvo, agrega una cucharada de salsa de soja ligera y sofríe uniformemente. , espolvorear con cilantro y sofreír uniformemente. Listo para servir.

Nota: Las alitas de pollo han sido marinadas y están saladas. Si sientes que no está lo suficientemente salada, agrega sal al gusto.