¿A qué debes prestar atención al preparar deliciosos panqueques que harán salivar a la gente?

Cuando era niño desayunaba panqueques. Recuerdo que en esa época solía cambiar huevos por panqueques. En aquella época, comer un pan plano con palitos de masa fritos era una ventaja especial.

Hacer tortitas es relativamente sencillo.

El primer paso es preparar la masa de las tortitas.

Las tortitas tradicionales se elaboran principalmente con judías verdes. Es más fácil compartir algunos fideos.

250 ​​g de harina, 80 g de fideos de frijol mungo, 60 g de fideos de arroz, 5 g de 3 g, 500 g de agua. Dejar actuar 50 minutos. Puede agregar jugo de espinacas, jugo de calabaza y jugo de flor de corazón rojo para hacer panqueques coloridos de frutas y verduras que les gustarán a los niños.

El segundo paso es cocinar la salsa.

Preparar 100 g de fideos dulces, 60 g de salsa de soja, 10 g de aceite y 50 g de agua.

Añade el jengibre y las cebolletas a la sartén caliente y enfría el aceite. Sofreír la fragante caña de azúcar hasta que se ponga amarilla, sacarla, dejarla enfriar y agregarla a la salsa preparada para que quede fragante. (Use cerveza en lugar de agua o cocine al vapor con agua durante unos 20 minutos).

Producción de salsa de chile: 100 g de salsa de chile con ajo, 50 g de salsa de chile Guilin, 100 g de agua y almidón. El método es el mismo.

El tercer paso es preparar pequeños materiales.

Cortar la cebolla pequeña y el cilantro en gajos, sofreír las semillas de sésamo blanco y cortarlas en dados con un cuchillo.

Estoy listo para hacer panqueques.

Principales acciones y medidas preventivas para untar tortitas

1. Utiliza el brazo derecho para mover la muñeca, el codo, el hombro, el pulgar, el índice y el dedo medio.

2. La primera articulación de la mano derecha, el pulgar, el dedo índice y el dedo medio deben quedar intercaladas entre la primera y la segunda articulación de la raqueta. Durante el proceso de ir a la playa, el ángulo de inclinación hacia abajo es de 45 grados, es decir, el pastel y el tiro forman un ángulo de 45 grados. Un panqueque completo requiere tres vueltas, la mitad no debe tomar más de cuatro vueltas. Nada menos que tres veces.

3. Al hacer tortitas, coloque el batido en la esquina exterior del cuello. Cuando el arquero se coloca en el medio del color oscuro y se desliza hacia afuera para el primer giro, el ángulo interno se usará como eje, y el ángulo externo impulsará la raqueta a 340 grados y luego girará 340 grados. El ritmo mira hacia la superficie y los tres signos ascendentes completos comienzan a desplegar su segundo círculo. Lado de la pulsera: presione el codo en el medio del segundo círculo y del primer círculo, y extiéndalo lentamente hasta 360 grados. Comienza el tercer círculo y dibuja las muñecas, los codos y los hombros. El ritmo aún debe contener la mitad del círculo anterior, y la segunda mitad del círculo descansará el resto de tu cara sobre el panqueque que se formará.

4. Los dedos deben estar flexibles, no demasiado apretados y el ritmo debe poder girar libremente. Cuando la paleta esté en la mitad izquierda del molde para hornear, empújela hacia arriba con la fuerza de su pulgar. Los dedos índice y medio ayudan. Cuando el ritmo se sitúa en medio círculo, el haz debe ser cada vez más lento y el dedo índice debe empujarse hacia el pulgar. El dedo medio y el índice apuntan el BEACUX hacia abajo y el dedo pulgar ayuda. Empuje con el dedo inferior derecho y luego ayude con el pulgar. En el proceso de deformación angular, significa coordinación, girar al ritmo y girar en un círculo. 5. Cómo batir huevos: Utilice el pulgar, el índice y el dedo medio de la mano izquierda para sujetar el huevo en la palma de la mano con fuerza moderada. El horario será bajo, pero en barra. Pellizque la parte superior del huevo con el pulgar y el índice, apuntando a una parte del huevo, y gírelo sobre el panqueque.

6. La tortita completa se ve redonda y delgada. Diferentes tiroteos, diferentes incendios. Al igual que el arroz glutinoso, el fuego del arroz morado es un poco mayor que el de las tortitas que salen de la playa. Para las tortitas de soja, frijol mungo y maní, el fuego debe ser suave para que las tortitas queden crujientes. No hagas los panqueques de playa demasiado pequeños, ya que esto hará que se sequen demasiado y pierdan su sabor y textura originales.

7. El molde para hornear está entre 150 grados y 180 grados. Coloque sus manos a 4 cm de la bandeja para hornear. Siento que mis manos podrían tostarse.

8. Dibuja un círculo al estudiar. Abre el anillo grande, deja completamente el hombro derecho, gira la mesa y practica la muñeca.