¿Cómo encurtir rábanos para que queden crujientes y deliciosos?

Los pasos para hacer unos crujientes y deliciosos rábanos remojados en vinagre rojo son los siguientes:

Método 1

1 Lavar el rábano, secarlo y poner. Colóquelo en la tabla de cortar. Seque el agua y manténgala seca durante todo el proceso. Corte el rábano blanco sin pelarlo, agregue rodajas de jengibre, ajo, mijo y pimienta, espolvoree con sal y deje marinar por un tiempo para matar el picante del rábano. sí mismo.

2. Agrega toda la botella de vinagre rojo, agrega azúcar y pruébalo mientras lo agregas. Si saborea el sabor adecuado, si tiene un sabor agridulce, puedes ponerlo en un frasco.

3. Déjalo actuar un día antes de comer.

El segundo paso del método es el siguiente

1. Primero prepara dos rábanos blancos frescos. Puedes cortarlos en tiras o rodajas con un cuchillo. Primero lave el rábano blanco cortado con agua, luego agregue azúcar y sal. La sal puede eliminar la humedad del rábano blanco, por lo que no sentirá el sabor picante del rábano cuando lo coma. y crujiente.

2. Prepare un frasco limpio. Si no, use un recipiente de vidrio grande. Primero ponga agua purificada, luego agregue rodajas de jengibre, raíces de cilantro, la cantidad adecuada de sal, pimienta silvestre y agua de pimienta silvestre.

3. Luego agregue salsa de soja ligera, aceite de tambor de pescado al vapor, rocío fresco picante, un poco de salsa de soja, un poco de pimienta de mijo para aumentar el picante y azúcar de roca. Al preparar kimchi, debes agregar azúcar de roca, para que los ingredientes no solo tengan un sabor dulce, sino que también queden muy crujientes.

4. Utilice un par de palillos limpios, no aceitosos, y revuelva uniformemente para que el azúcar de roca y los condimentos se derritan uniformemente.

5. Luego exprima el agua del rábano encurtido. Generalmente, solo se necesitan 40 minutos para encurtirlo. Generalmente, el rábano encurtido está relativamente blando. .

6.Por último, poner todos los rábanos encurtidos en un tarro.