¿Pueden las mujeres embarazadas comer pollo asado con vino de arroz? Cómo cocinar pollo con vino de arroz.

Sí, el vino de arroz se evapora cuando se cocina, por lo que puedes comerlo, pero no puedes comerlo con frecuencia.

El vino amarillo es una de las bebidas más antiguas del mundo. El valor nutricional del vino de arroz supera al de la cerveza y al vino nutricional conocido como "pan líquido". El vino de arroz contiene una variedad de aminoácidos. Según las pruebas, además de etanol y agua, los componentes principales del vino de arroz también contienen 17 tipos de aminoácidos, 7 de los cuales son esenciales para el cuerpo humano y no pueden sintetizarse. Entre estos siete aminoácidos, el vino de arroz tiene el contenido más completo. Ocupa el primer lugar entre todos los tipos de vino elaborado, especialmente la lisina, que puede favorecer el desarrollo humano. Su contenido es de una a varias veces superior al de la misma cantidad de cerveza y vino. El valor calórico del vino de arroz es de 3 a 5 veces mayor que el de la cerveza y de 1 a 10 veces mayor que el del vino. Los compuestos que contienen hidrógeno son de 1,6 a 2,8 gramos por litro y los carbohidratos, de 28 a 200 gramos. Además, también contiene dextrina, maltosa, glucosa, lípidos, glicerina, alcoholes superiores, vitaminas, ácidos orgánicos y otros nutrientes que el cuerpo humano digiere fácilmente. Después del almacenamiento y el envejecimiento, estos ingredientes forman un rico aroma, un sabor delicioso y suave y un cuerpo rico y armonioso, lo que en última instancia la convierte en una bebida baja en alcohol con alto valor nutricional.

2. El efecto del vino de arroz sobre el pollo hervido

El efecto del vino de arroz sobre el guiso de pollo

Vino amarillo: Tiene las funciones de desbloquear colaterales, espesa el estómago, hidrata, fortalece el bazo y nutre la piel. Efectos terapéuticos sobre el hígado, disipa el viento y reduce el qi, relaja los músculos y activa la circulación sanguínea: el vino de arroz tiene un sabor amargo, dulce y picante. Beber vino de arroz tibio en invierno puede promover la circulación sanguínea, disipar el frío, dragar los meridianos, resistir eficazmente la estimulación del frío y prevenir los resfriados. Beber regularmente con moderación ayuda a la circulación sanguínea, promueve el metabolismo, nutre la sangre y mejora la belleza. Tiene un gran valor medicinal. Esta es una excelente introducción a las drogas.

Pollo: El pollo tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, sangrado pélvico, debilidad, etc. La medicina tradicional china cree que el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos.

Jengibre: picante y cálido, dispersa el viento y el frío, resuelve la flema y alivia la tos, y puede detener los vómitos y desintoxicar.

El método de cocinar pollo con vino de arroz (aplicable a mujeres que han dado a luz a un niño grande, un niño pequeño o un aborto espontáneo, así como a mujeres con sangre insuficiente y aquellas con poca leche posparto);

Alusiones: " "Youxue Qionglin" dijo: "Tiene un sabor dulce y un color cálido, que puede conectar el aura del cielo y la tierra y desbloquear los meridianos. Es especialmente adecuado para el fitness y la belleza. "

Materiales de elaboración: pollo fresco, vino de arroz Aofandu, pastillas de jengibre, sal, aceite, etc.

Características del plato: dulce y refrescante, nutritivo para el qi y los riñones, disipador del viento y más adecuado para mujeres embarazadas.

3. Cómo estofar pollo con vino de arroz

Ingredientes: 2 a 3 tazones de vino de arroz, 1 jin de pollo, 1 a 3 rodajas de jengibre.

Método de elaboración:

① Lavar el pollo y cortarlo en trozos adecuados para su posterior uso.

② Lava el jengibre, pélalo y córtalo en dados para su uso posterior.

(3) Primero calentar la olla, añadir un poco de aceite, verter el jengibre cortado en la olla y sofreír (la cantidad de jengibre depende de las preferencias personales). Agrega el pollo troceado, sofríe hasta que la superficie esté un poco dorada, luego agrega un poco de vino de arroz y sofríe durante 30 segundos, y retira de la sartén.

(4) Preparar una vasija de barro o una vasija de hierro con forma de vasija de barro. Coloque el pollo/jengibre recién cocido en la olla de barro, sáquelo, agregue dos tazones de agua al wok y luego viértalo en la olla de barro. (Debido a que aún queda caldo de pollo en la olla, úselo para evitar desperdicios y pérdida de nutrientes. El agua se debe agregar según la cantidad de pollo. El agua puede llegar a 1 cm en la superficie del pollo. Cuando esté listo, déjelo hervir a fuego alto y baje a fuego lento durante 15 a 20 minutos (este tiempo depende principalmente del tipo de pollo que compró. Si es un pollo capturado en una granja de pollos en general, de 15 a 20 minutos será suficiente). Será suficiente si se trata de un pollo criado en una zona rural o gallinas viejas, el tiempo de cocción se puede alargar unos 20 minutos, y por supuesto también se debe aumentar la cantidad de agua y vino de arroz de forma adecuada). Pasado el tiempo, verter el vino de arroz restante en la cazuela de barro, poner a fuego alto y llevar a ebullición, luego apagar el fuego durante 1 a 2 minutos y retirar.

Nota:

Por favor, pruebe al servir vino de arroz. La cantidad de vino de arroz se puede aumentar o disminuir según las preferencias personales. Si te gusta dulce, puedes añadir más vino de arroz. Si no quieres que quede muy dulce, puedes reducir la cantidad de vino de arroz, o añadir un poco de agua hirviendo al hervir. Por supuesto, es mejor añadir vino que agua.

② No agregues sal ni demasiado aceite al pollo en olla de vino de arroz.