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¿Cómo hacer leche desnatada casera?

P: Hay leche desnatada, leche desnatada y otras variedades de leche en el mercado. ¿Cuál es la diferencia entre la leche desnatada, la leche desnatada y la leche normal?

Respuesta: La diferencia entre la leche baja en grasa, la leche desnatada y la leche normal radica en el contenido de grasa de la leche.

La leche común se somete a una desinfección y esterilización científica de la leche fresca para conservar los nutrientes y la grasa originales de la leche. La leche fresca contiene aproximadamente un 3,8% de grasa. Para las personas sanas, especialmente los adultos, el estándar de una dieta saludable no es sólo evitar el exceso de calorías, sino también reducir la ingesta de grasas, por lo que entre las variedades de leche se añade la baja en grasa. Variedades de leche de vaca y leche desnatada.

La leche baja en grasa contiene aproximadamente la mitad de grasa que la leche fresca normal. Indicado para pacientes diabéticos que necesitan controlar su alimentación. También lo pueden tomar bebés con digestión débil o diarrea. Debido a su bajo contenido en grasas, no es adecuado para la alimentación prolongada de bebés, de lo contrario puede provocar desnutrición debido a un suministro insuficiente de energía.

En la producción industrial se suele utilizar la centrifugación y otros métodos para eliminar la grasa de la leche y elaborar nata. La leche descremada también se puede preparar en casa. Debido a que la grasa contenida en la leche tiene una gravedad específica baja, flotará en la superficie de la leche. Deje reposar la leche fresca durante la noche y luego use una pajita o una cuchara para quitar la grasa flotante y obtener leche baja en grasa. También puedes hervir la leche fresca y dejarla reposar. Después de que se enfríe un poco, se formará una piel de leche en la superficie de la leche. Esta piel de leche es la piel grasa. Después de quitarla, se convierte en leche baja en grasa.

La leche desnatada contiene menos del 1% de grasa. Para hacerlo en casa, es necesario dejar reposar la leche fresca durante la noche o hervirla tres veces para quitarle la piel a la leche y reducir la grasa al mínimo. La leche desnatada es más adecuada para que la beban los adultos, especialmente aquellos que necesitan limitar y reducir su consumo de grasas saturadas, porque no dependen de la leche para suministrar energía y beben leche para complementar las proteínas de alta calidad y el calcio de la leche. La leche desnatada con calcio añadido es más adecuada para personas de mediana edad y mayores.

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上篇: ¿Qué es Gastrodia elata? ¿Cómo comer? ¿Habrá un efecto de dependencia? Gastrodia elata es una medicina tradicional china y no existe dependencia de ella. Gastrodia elata también se conoce como Chijianzhi, Duyaozhi, Mimu, Helicao, Shencao, Devil's Needle Grass, Mupu, Tianma, Dingfengcao y Bailongpi. Tiene el efecto de calmar el hígado, extinguir el viento y aliviar los espasmos. Se puede utilizar para tratar dolores de cabeza, mareos, entumecimiento de extremidades, convulsiones, epilepsia, convulsiones, tétanos, etc. La dosis es de 3 a 9 g. Formas clásicas de comer Gastrodia 1. Pastillas de Gastrodia Chuanxiong ① Ingredientes: Gastrodia 15 g, Chuanxiong 60 g. (2) Uso: Polvo fino, convertir la miel en pastillas, 9 gramos cada vez, masticar en trozos después de comer, tomar con té y vino. Indicaciones: dolor de cabeza, mareos. ——Extraído de Yuan Royal Medical Hospital 2. Té Chuanxiong Gastrodia elata ① Ingredientes: 500 gramos de rizoma de Chuanxiong, 200 gramos de Gastrodia elata y una cantidad adecuada de hojas de té. Uso: Haga polvo, refine la miel en pastillas, como canicas, mastique una pastilla al día con té. Indicaciones: Tiene el efecto de extinguir el viento y aliviar el dolor. Indicaciones: Dolor de cabeza, dolor de cabeza y mareos. ——Extraído del "Compendio de Materia Médica" 3. Té Gastrodia y Chuanxiong ① Ingredientes: 3 gramos de Gastrodia elata, 10 gramos de Chuanxiong, 3 gramos de Angelica dahurica y 3 gramos de té de primavera. (2) Uso: Use un tazón de vino blanco, ponga las cuatro hierbas medicinales anteriores en el vino, fría hasta medio tazón, luego use otro tazón de vino para freír hasta medio tazón. Combine la decocción y beba té antes de acostarse. Indicaciones: Dolor de cabeza que se extiende por toda la cabeza. ——Extraído de Yao 4. Receta de lavado de Gastrodia ① Ingredientes: 3 gramos de Gastrodia elata, 6 gramos de Angelica dahurica, 4,5 gramos de Fangfeng, 4,5 gramos de Pueraria lobata, 6 gramos de madreselva, 9 gramos de yeso, 3 gramos de pimienta de Sichuan y 3 gramos de incienso . Uso: decoctar en agua y lavar abundantemente. Indicaciones: Dolor de cabeza en la frente. ——Extraído de "Recetas médicas de la dinastía Qing del emperador Guangxu" 5. Gastrodia elata disipa el viento y limpia la herida ① Ingredientes: 3 g de Gastrodia elata, 9 g de Fangfeng, 6 g de Chuanxiong, 6 g de Angelica dahurica, 3 g de menta, 6 g de hojas de morera, 4,5 g de manzanilla. Uso: Hervir con agua y lavar. Indicaciones: dolor de cabeza, mareos, etc. ——Extraído de "Recetas médicas del emperador Guangxu de la dinastía Qing": Ingredientes para pollo guisado con gastrodia elata: 1 gallina (que pesa alrededor de 1500 g), 15 g de gastrodia elata, 50 g de champiñones congelados, 500 g de caldo de pollo, condimento adecuado. Modo de preparación: Lavar y cortar en rodajas la Gastrodia elata, poner en un bol, cocer al vapor durante 10 minutos y retirar. Pollo deshuesado, cortado en trozos pequeños, escaldado en aceite y retirado. Saltee las cebollas y el g5minger en aceite para agregar sabor, agregue el caldo de pollo y los condimentos, vierta los trozos de pollo, cocine a fuego lento durante 40 minutos, agregue las rebanadas de gastrodia, cocine a fuego lento durante 5 minutos, espese y rocíe con aceite de pollo. Cómo y cuánto comer: con una comida o solo. Función: calmar el hígado y calmar el viento, nutrir la sangre y calmar los nervios. Ámbito de aplicación: Se utiliza para mareos y dolor de cabeza causados ​​por hiperactividad del yang del hígado, entumecimiento y dolor de las extremidades causado por reumatismo, parálisis causada por accidente cerebrovascular, migraña neurológica, mareos y dolor de cabeza causados ​​por neurastenia e insomnio. Gastrodia elata y papilla de sesos de cerdo proceden de "Suplementos Alimenticios Integrales para Enfermedades Comunes". Ingredientes: 10 g de gastrodia elata, 1 seso de cerdo, 250 g de arroz japónica. Método de preparación: Lavar los sesos de cerdo, ponerlos en una cacerola con Gastrodia elata, luego agregar arroz japónica, agregar agua para cocinar las gachas y cocinar las gachas y los sesos al mismo tiempo. Cómo comer y cuánto comer: Tome papilla tibia una vez cada mañana. Función: calma el hígado y calma el viento, favorece el qi y activa la circulación sanguínea. Ámbito de aplicación: Adecuado para hipertensión, arteriosclerosis, enfermedad de Meniere, dolor de cabeza, etc. El rabo de toro estofado Gastrodia proviene de una dieta de hongos comestibles. Ingredientes: 10 g de gastrodia elata, 2 rabos de toro, cantidad adecuada de pollo, cantidad adecuada de codo, cantidad adecuada de caladio seco, cantidad adecuada de condimento. Método de preparación: Lavar la Gastrodia elata, ponerla en un frasco, añadir agua, cocer al vapor y cortarla bien en rodajas. Haga sopa con carne de gallina y codillo. Picar el rabo de toro en trozos según las articulaciones y ponerlo en una olla. Agregar agua, cebollas verdes, jengibre y vino blanco y hervir para eliminar el olor a pescado. Luego, después de quitar el olor a pescado, recoja el rabo de toro en la olla de sopa de codo de gallina. Agregue el jamón, las vieiras y los condimentos a la sopa y cocine a fuego lento durante 2 horas. Una vez cocidos, sofreímos el rabo de toro, la gallina y los codillos y los colocamos ordenadamente en el plato. Luego coloque las rodajas de gastrodia alrededor del plato y vierta el almidón cocido y el aceite de sésamo. Cómo comer y cuánto comer: Consuma carne y sopa de 1 a 2 veces al día. Función: disipar el viento y la humedad, aliviar el dolor, promover el qi y la circulación sanguínea. Ámbito de aplicación: Adecuado para mareos, dolor de cabeza, inquietud y otros síntomas. La tortuga guisada Gastrodia tiene su origen en el cuidado de la salud dietética. Ingredientes: 1 tortuga de caparazón blando (unos 450 g), 15 g de rodajas de gastrodia elata, condimento adecuado. Método de cocción: Después de blanquear la tortuga de caparazón blando en agua hirviendo, raspe la película de barro de la superficie y saque la mantequilla del interior. Durante 1 semana, aplique hiel de tortuga en la parte posterior del caparazón de la tortuga, coloque la tapa del vientre hacia arriba en un recipiente, cubra con rodajas de gastrodia, cebollas verdes y jengibre, agregue una cantidad adecuada de vino de arroz, cubra el recipiente y cocine a fuego lento durante 1,5 a 2 horas. Cómo comer y cuánto comer: Al comer, mojar la gastrodia elata y la tortuga recién guisadas en aceite de sésamo o ajo picado y beber la sopa según la preferencia de quien come. Función: Nutre el hígado y los riñones, calma el hígado y somete el yang, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea. 下篇: