¿Qué tipo de jengibre es bueno para el té de jengibre?
¿Qué té de jengibre conviene utilizar, o jengibre fresco? ¿Cuál es la diferencia entre el jengibre y el jengibre viejo?
En primer lugar, el té de jengibre utiliza jengibre fresco o jengibre.
Cuando solemos hacer té de jengibre, lo mejor es utilizar jengibre.
2. La diferencia entre el jengibre y el jengibre fresco
1. Jengibre: El jengibre es lo que solemos llamar jengibre joven. Generalmente es tierno y tierno, no tan fuerte como el jengibre viejo. y se puede utilizar para cocinar o hacer kimchi.
2. Jengibre viejo: El aspecto del jengibre viejo es de color amarillo terroso, y la piel es más áspera que la del jengibre joven. Tiene textura y sabor picante, por lo que generalmente se utiliza como condimento. El jengibre viejo tiene un alto valor medicinal, un sabor picante, ricos gingeroles, una eficacia más fuerte y un sabor rico. Si estás haciendo sopa y hirviendo agua, debes usar jengibre viejo, por eso se dice que "el jengibre viejo todavía es picante".
¿Qué té de jengibre conviene utilizar, o jengibre fresco? ¿Cuál es la diferencia entre el jengibre y el jengibre viejo?
3. Jengibre seco: El jengibre seco es jengibre seco en rodajas o en polvo. Los ingredientes activos del jengibre seco se reducen y los ingredientes activos de la sopa de jengibre son menores y el efecto es deficiente. Además, el jengibre seco puede haber sido tratado con azufre u otros productos químicos. Dicho jengibre seco no se puede cocinar y puede ser perjudicial para la salud. el cuerpo. Por eso es mejor no utilizar jengibre seco para hacer sopa de jengibre.
Por la introducción anterior, ya sabemos que el jengibre añejo es el jengibre del próximo año, contiene mucha fibra cruda y tiene un sabor fuerte. Adecuado para preparar sopa y té de jengibre. El jengibre contiene una mayor proporción de gingerol, es picante y estimulante y tiene buenos efectos para el cuidado de la salud.