La diferencia entre las semillas de chía y las semillas de lino
La diferencia entre las semillas de chía y las semillas de lino: diferentes especies, diferentes orígenes y diferentes formas de comer.
1. Diferentes especies
Las semillas de chía también se conocen como semillas de chía y semillas de chía. Su nombre científico es salvia de chía y son plantas de menta. La linaza es la semilla de la planta herbácea anual Lino, también llamada lino, pertenece al orden Linaceae, Linaceae y género Flax.
2. Diferentes orígenes
Las semillas de chía son las semillas de la planta de menta chía y son originarias de Norteamérica como el sur de México y Guatemala. Las principales zonas productoras de linaza en mi país son Qingyang y Huining en Gansu, Qinling en Shaanxi, la zona de Bashang en Hebei, Mongolia Interior, Shanxi, Ningxia, Qinghai, Xinjiang, Heilongjiang y Yunnan. 3. Diferentes métodos de alimentación
Las semillas de chía se pueden comer directamente o utilizar para hacer té. Las semillas de lino se utilizan principalmente como condimentos, como en galletas, pasteles, yogur y pan, y también saben bien cuando se prensan en aceite de cocina.
El origen de las semillas de chía
Las semillas de chía se originaron en la antigua Mesoamérica (región de México), la patria de los antiguos indios y mayas, y eran los aztecas y uno de los cuatro alimentos básicos. de los mayas. Ya en el año 3500 a. C., los humanos consumían chía y se cultivaba artificialmente durante más de 3000 años.
No solo se puede utilizar para elaborar alimentos y bebidas, sino que también se utiliza mucho en pintura. Es un objeto sagrado durante los sacrificios y un homenaje al país victorioso. También es un alimento de alto contenido energético que llevan los soldados durante las expediciones. Pero cuando los invasores europeos ocuparon el Nuevo Mundo de América, éste no escapó al destino de desaparecer gradualmente bajo la invasión y el control cultural.
Hace unos 25 años, las semillas de chía fueron redescubiertas como alimento en Europa y Estados Unidos. En 2005, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos clasificó las semillas de chía como alimento comestible. En 2009, la Unión Europea puede permitirlo. Semillas de chía añadidas al pan.