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Cómo comer fruta de ginseng
1. Rebanadas de carne salteadas con fruta de ginseng
250 gramos de fruta de ginseng, 100 gramos de carne de cerdo refinada sal, glutamato monosódico, aceite vegetal, vino de cocina, cebolla verde picada, jengibre picado, salsa de soja Cantidad moderada. Primero, retire los tallos de las frutas de ginseng, lávelos y córtelos, luego lave y corte la carne de cerdo; caliente la sartén con aceite y saltee las rodajas de carne. Cuando la carne esté entre siete y ocho veces madura, agregue las rodajas de fruta de ginseng. y condimentos, sofreír y servir en un plato.
2. Como fruta fresca.
Si comes fruta de ginseng cruda, debes comerla relativamente madura, para que tenga una fragancia ligera y elegante. Su pulpa es de color amarillo claro, el jugo es rico y refrescante y el sabor es único.
3. Fruta de ginseng fría
Lavar la fruta de ginseng completamente madura y cortarla en un plato. Agregue una cantidad adecuada de sal refinada y deje marinar por un tiempo, vierta el agua que se filtra, luego agregue una cantidad adecuada de ajo picado, glutamato monosódico, vinagre de arroz y aceite de sésamo, mezcle bien y sirva.
4. Fruta de ginseng al vapor
Lavar la fruta de ginseng y cortarla a lo largo en 2/3. Deje que parte de la cáscara se conecte a la pulpa, saque la pulpa y métala hacia adentro. Ponlo en una jaula, cocínalo al vapor, sácalo para esperar a que alcance la temperatura, córtalo en trozos transversales con un cuchillo limpio y luego cómelo. Además, como verdura, también se puede freír, cocer a fuego lento, guisar, etc. El procesamiento profundo también se puede realizar en jugo de ginseng, frutas enlatadas, frutas en conserva, helados, quesos, mermeladas, vinos de frutas, conservas, etc.
5. Arroz con fruta y ginseng
Puedes lavar la fruta con ginseng y el arroz y ponerlos en una arrocera para que se cocinen. Puedes añadir más o menos según tu gusto y simplemente cocinarlo de la forma habitual.
6. Gachas nutritivas de fruta de ginseng
La fruta de ginseng se hierve con arroz pulido o mijo en una proporción de 1:4 y luego se mezcla con un poco de dátiles rojos, pasas, bayas de goji, semillas de loto, carne de longan, etc. 40 minutos (preferiblemente cocidos en olla a presión).
7. Sopa nutricional de fruta con ginseng
Mezcla la fruta de ginseng con pollo, pato, pescado y carne en una proporción de 1:4, luego mezcla con algunos ingredientes como baya de goji y Codonopsis pilosula. , y cocine por 40 minutos. Comestible.
8. Encurtido
Lavar la fruta de ginseng completamente madura y cortarla en un plato. Marinarla con una cantidad adecuada de sal durante un rato, escurrir el agua que gotea y luego mezclar. En una cantidad adecuada de ajo picado, glutamato monosódico, vinagre y aceite de sésamo también son deliciosos.
9. Fruta de ginseng variada
Postre elaborado con fruta de ginseng como ingrediente principal, ciruela verde, pastel de Beijing, cebada, semillas de loto, nueces, pasas y azúcar de roca.
El método de elaboración es el siguiente
Primero lavar el fruto del ginseng, pelarlo y las semillas de loto (quitar el corazón). Cocine al vapor los granos de coix. Lavar también las pasas y cocinarlas ligeramente al vapor. Corte las ciruelas verdes y los pasteles de Beijing en cubos, luego derrita el azúcar de roca con agua, filtre las impurezas y agregue fruta de ginseng al vapor, ciruelas verdes, pasteles de Beijing, semillas de coix, semillas de loto, nueces, pasas, etc. , hervir, espesar la sopa con un poco de harina y ponerla en un recipiente sopera.
El valor nutricional de la fruta de ginseng
La tasa de consumo de la fruta de ginseng es superior al 95%. Se caracteriza por ser baja en azúcar, rica en proteínas y rica en vitaminas, aminoácidos y trazas. elementos.
Según análisis químicos, cada 100g de fruta fresca madura contiene 1,9g de proteína, el doble que los pepinos y los tomates, y nueve veces más que las manzanas Yali y Jinshuai.
El azúcar total es de 3,1 g, similar al de los pepinos y los tomates, pero mucho menor que el de las manzanas Yali y Jinshuai. Grasa cruda 0,2g, igual a pepino y tomate.
Vitamina C 130 mg. Es 32 veces mayor que el de las peras y las manzanas, 14 veces mayor que el de los pepinos y 6,8 veces mayor que el de los tomates. La vitamina B10.25 es 8 veces mayor que la de los tomates y los pepinos, y 5 veces mayor que la de las manzanas.
Vitamina B 20,27 mg, 9 veces más que los pepinos, tomates y peras; caroteno 0,9 mg, 2 veces más que los tomates, y 10 veces más que los pepinos, los aminoácidos totales son 1818 mg, y esenciales; Los aminoácidos son 253 mg, mucho más que los pepinos, tomates, peras y manzanas.
En particular, el oligoelemento selenio alcanza los 15 microgramos, lo que supone 8,8, 22, 12 y 110 litros más que el pepino, el tomate, la pera y la manzana, respectivamente.
También hay 3,44 mg de molibdeno, 11,2 mg de magnesio, 6,59 mg de hierro, 1,14 mg de zinc y 0,39 mg de manganeso. Cobalto 0,332 mg.
Se puede ver claramente en el análisis anterior que "la fruta de berenjena, melón y ginseng" contiene nutrientes ricos y completos. Los alimentos pueden complementar las necesidades del cuerpo humano y tienen un alto valor nutricional y para la salud.
Funciones medicinales del fruto del ginseng
1. Puede usarse para astringir y detener hemorragias, aliviar la tos y reducir la flema, y también puede usarse para nutrir. El helecho contiene una gran cantidad de almidón, proteínas, grasas, sales inorgánicas y vitaminas. El consumo regular de ginseng, ginseng americano, ginseng de la montaña Changbai, ginseng rojo, etc. tiene el efecto de prolongar la vida, por eso se le llama "fruta de ginseng".
2. La medicina tradicional china cree que las funciones del fruto del ginseng son calmar la sed, fortalecer el bazo y fortalecer el estómago. La fruta de ginseng contiene una gran cantidad de jugo, que puede aumentar los líquidos corporales y aliviar la sed, la sequedad de garganta y otras enfermedades. La fruta del ginseng también puede aumentar el apetito y mejorar la función de absorción del estómago. Ahora se ha descubierto que el fruto del ginseng también puede mejorar síntomas como la neurastenia, el insomnio y los mareos.
3. La investigación farmacológica moderna ha demostrado que la proporción de varios aminoácidos contenidos en la fruta del ginseng es básicamente consistente con los aminoácidos requeridos por el cuerpo humano. No sólo puede mantener la salud de los adultos, sino que también contribuye al crecimiento y desarrollo de los niños. También tiene un buen efecto antienvejecimiento en los ancianos;
4. . Los minerales contenidos pueden complementar los oligoelementos de los que carece el cuerpo humano. La vitamina C también puede suavizar los vasos sanguíneos, estimular la función hematopoyética y mejorar la capacidad del cuerpo para resistir infecciones. Se utiliza para prevenir y tratar el escorbuto, diversas enfermedades infecciosas agudas, enfermedades hepatobiliares y enfermedades alérgicas, y tiene buenos efectos curativos.
Resumen: A través de la introducción anterior sobre cómo comer fruta de ginseng, debes saber cómo comer fruta de ginseng. La fruta del ginseng es una fruta nutritiva. La pulpa es fragante y jugosa, sin semillas en el abdomen y con un sabor único. Es rica en proteínas, baja en grasas y en azúcares. Es rica en proteínas, vitaminas y elementos minerales y tiene efectos para el cuidado de la salud. Puedes probar la comida recomendada por el editor.