¿Cuáles son los snacks especiales en Ankang?

Los bocadillos especiales de Ankang incluyen fideos al vapor, bollos Hanyin Kang, tofu seco con especias Shiquan, fideos Ankang Wowo, tofu de sangre de cerdo seca, patatas fritas doradas Baihe Wangji, fideos estofados Hanyin Jianchi, pastel de trigo sarraceno Langao Tartary y Shiquan Guqi al vapor. Bollo.

1. Tofu seco con cinco especias Shiquan

El tofu seco con cinco especias Shiquan es un refrigerio especial en Ankang, Shaanxi. Tiene una historia muy larga y se originó durante el período Daoguang. El tofu seco con cinco especias Shiquan lleva el nombre de Qingquan Tofu, que se elabora con agua y se procesa con diversas especias como clavo, sannai, caoguo, galanga y anís estrellado. El tofu seco producido es de color amarillo claro o rojizo y tiene una textura fina. Se puede comer directamente o frito. Es salado y delicioso.

2. Fideos al vapor

Los fideos al vapor son un snack especial en Ankang, Shaanxi. Es la primera opción para el desayuno entre la gente del sur de Shaanxi y también es un snack popular entre los turistas extranjeros. . El proceso de hacer fideos al vapor no es complicado. Utilice harina de alta calidad como materia prima principal, agregue un poco de sal y mezcle con agua para formar una masa. Coloque la masa en un gong humeante redondo de hierro o aluminio con aceite de cocina. la superficie, y poner en una plancha grande Cocer al vapor en una olla con agua, y después de unos minutos, estará listo un fideo cocido al vapor, redondo, amarillo y suave. Cuando se come con varios condimentos, su sabor es extremadamente delicioso.

3. Bollos Hanyin Kang

Los bollos Hanyin Kang son un bocadillo especial en Ankang, provincia de Shaanxi. El proceso de producción de los bollos Hanyin Kang no es complicado. Las especialidades locales de harina, aceite vegetal y sésamo se elaboran utilizando técnicas de producción tradicionales. Los bollos Kang Kang son de color dorado y de sabor puro.