¿Cuáles son los beneficios de beber arroz glutinoso todos los días?
Los granos de madera son una especialidad alimenticia tradicional en muchas zonas de mi país. También se les llama granos de destilería, granos de destilería, vino de arroz, vino dulce, vino de arroz glutinoso, vino de arroz glutinoso, vino de arroz glutinoso, fermentado. vino de arroz, levadura de arroz, etc. En la antigua China, había un dicho que decía que "el ginseng nutre el qi y el vino de arroz nutre a las personas". Li Shizhen registró en el "Compendio de Materia Médica": "El vino de arroz puede aliviar el dolor, eliminar la acumulación, calentar el estómago y el bazo y calentar el corazón con vómitos frecuentes. Beber con regularidad puede dejar la piel suave y brillante".
La medicina china clásica "La Materia Médica de Shen Nong" registra: "La azufaifa vieja nutre el bazo y el estómago y repone el qi de los pulmones. Cuando el bazo y el estómago se benefician, el camino intermedio es cálido, puede nutrir el qi y suavizarlo; El qi puede provocar un calor corporal excesivo. Es adecuado para personas con bazo y pulmones deficientes". Por lo tanto, muchas personas consideran el arroz glutinoso como el antepasado. Un alimento delicioso que quedó atrás.
Datos ampliados
Especialidad de Laozao
Primero, después de la elaboración, el almidón del arroz glutinoso se convierte en azúcares simples y oligosacáridos, lo que es beneficioso para el ser humano. Para complementar la energía, está especialmente indicado para personas de mediana edad y mayores, mujeres embarazadas, personas con problemas gastrointestinales y cuerpos débiles. En muchos lugares de nuestro país es costumbre que las mujeres embarazadas coman arroz glutinoso.
En segundo lugar, durante el proceso de fermentación del arroz glutinoso se producirán ácidos orgánicos como el ácido láctico, el ácido acético y el ácido cítrico. Estos ácidos orgánicos, junto con los azúcares (como la glucosa), le dan al puré un sabor agridulce, y las sustancias aromáticas (como alcoholes, ésteres y ácidos) producidas durante el proceso de fermentación le dan al puré un aroma único. Estas sustancias ayudan a estimular la secreción de jugos digestivos y aumentan el apetito.
People's Daily Online - Fortalece el bazo y la digestión Comer cinco alimentos ácidos y machacarlos puede fortalecer el estómago y beneficiar los pulmones.