¿Cómo hacer coliflor en olla seca con mucho sabor?

En realidad, hay algunos consejos a la hora de preparar este plato. No es difícil de manejar. Es casi “un poco traslúcido”. No es necesario añadir demasiados ingredientes para que quede delicioso. y manténgala crujiente y también la hace particularmente sabrosa. Me gustaría compartir la receta con ustedes.

Coliflor a la plancha

Ingredientes: 1 coliflor, 2 taeles de panceta de cerdo, 1 cabeza de ajos, cantidad adecuada de ají seco, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de ostra; salsa, media cucharada de azúcar, sal y la cantidad adecuada de esencia de pollo.

Paso uno: No enjuagues la coliflor directamente, ya que no tendrá ningún efecto. Partirla en pequeños floretes, lavarlos con agua corriente y reservar. Cortar la panceta de cerdo y reservar.

Paso 2: Escurre el agua de la coliflor, espolvorea una cucharada de sal y mezcla bien. Este es un pequeño consejo: puedes dejar que la coliflor pruebe con antelación.

Paso 3: Poner un poco más de aceite en la olla, poner directamente la coliflor y sofreírla durante 1 minuto aproximadamente, luego sacarla y reservar. Este es el truco más importante para una deliciosa coliflor seca. En los restaurantes se llama "Zooqing", pero en los restaurantes este paso se fríe en unos 20 segundos. Agrega aceite a la olla.

Paso 4: Agregue aceite al wok, agregue la panceta de cerdo y saltee a fuego medio hasta que esté dorado y aceitoso. Agregue los dientes de ajo y el chile seco y saltee hasta que estén fragantes.

Paso 5: Añade la coliflor "verde" y sofríe uniformemente a fuego alto.

Paso 6: Finalmente agrega 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar, una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, sofríe uniformemente a fuego alto y finalmente vierte media cucharada de vinagre balsámico del costado de la olla y sofríe a fuego alto. Una vez que salga el aroma, sácalo de la sartén y ponlo en un plato.