Cómo cultivar nueces
Valor de cultivo
El kiwi es originario de China. Se ha vuelto popular en todo el mundo debido a su rico contenido en vitamina C y se ha convertido en un nuevo árbol frutal. Además de tener un contenido de vitamina C entre varias y diez veces mayor que el de las manzanas y las naranjas dulces, esta fruta también contiene vitamina P (rutina) y enzimas proteolíticas, que pueden reducir la presión arterial y ayudar a la digestión. Es un alimento nutritivo para la salud. En términos de valor medicinal, según los ensayos clínicos médicos modernos, su fruta fresca y su jugo tienen ciertos efectos preventivos y auxiliares sobre la lepra, el cáncer del tracto digestivo, la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares.
Además de para la recolección de frutas, el kiwi también es adecuado como especie de árbol decorativo para pasillos de patios, puestos de flores, setos y otras construcciones. Es una planta trepadora ideal. En la actualidad, a excepción de los hoteles de las grandes ciudades, la oferta de kiwi de alta calidad en el mercado es pequeña y necesita desarrollarse.
Principales tipos y variedades
Hay muchos tipos de kiwi, entre los cuales el kiwi chino y el delicioso kiwi tienen los frutos más grandes y el mayor valor económico. Los pelos del kiwi chino son cortos y suaves, y casi todos se caen cuando la fruta madura, por lo que la piel es suave (a veces ligeramente áspera). Los pelos del delicioso kiwi son largos y duros, y se caen tarde. Una vez que la fruta madura, las cerdas todavía existen, por lo que la cáscara es áspera y generalmente tiene buena resistencia al almacenamiento.
El kiwi era originalmente silvestre en las montañas y se cultivó en China relativamente tarde. En los últimos años, se han obtenido varias líneas y variedades excelentes a partir de kiwis silvestres y variedades introducidas. Entre ellas, las excelentes variedades (líneas) con buenas propiedades integrales y buena capacidad de almacenamiento incluyen Lushanxiang, Kuimi, Jinfeng (Jiangxi 79-3), Wuzhi No. 3, Henan Gaowei, Hubei Tongshan No. 5, Xiangyi, Wan Honey, okra, etc. Estas razas superan a la excelente raza Hayward de Nueva Zelanda en muchos aspectos. Además, Jinkui y Xuxiang también son variedades (cepas) con mejores rasgos integrales. Qionglu es una variedad excelente para procesar jugos de frutas. Hayward (un delicioso kiwi) fue la primera variedad introducida desde Nueva Zelanda. Es conocido por su delicioso sabor y su estabilidad en almacenamiento, pero su rendimiento es bajo. En los últimos años, mi país ha cultivado e introducido por sí solo varias variedades excelentes de polinización masculina.
Los estándares para variedades finas (cepas) exigen que los frutos tengan buena apariencia y calidad intrínseca, y puedan almacenarse a temperatura ambiente por más de 10 a 15 días (es decir, la vida útil) sin que se ablanden. . Preste atención a la adaptabilidad de las variedades al introducirlas desde distintos lugares.
Hábitos de crecimiento y fructificación
El kiwi es un árbol frutal de hoja caduca con ramas largas que se enrollan en sentido contrario a las agujas del reloj en la parte superior y puede crecer sobre otras plantas o soportes. Los nuevos brotes crecen mucho cada año, a veces alcanzan más de 3 metros, por lo que pueden cubrir rápidamente la superficie del marco en las últimas etapas de crecimiento, y la parte superior se marchitará. El sistema de raíces es carnoso, la raíz principal está poco desarrollada y las raíces laterales son poco profundas y anchas. El sistema de raíces está particularmente desarrollado y no tolera la sequía ni el encharcamiento.
Generalmente comienza a dar frutos entre 3 y 5 años después de su siembra. Cuando los árboles jóvenes alcanzan la edad de fructificación, se pueden formar fácilmente botones florales en las ramas anuales. A excepción de las ramas que crecen excesivamente, otras ramas pueden convertirse en ramas madre fructíferas y dar frutos en el segundo año. Se pueden formar yemas mixtas en ramas madre frutales largas y fuertes desde el segundo al tercer nudo en la base hasta las axilas de las hojas por encima de los 20 nudos. Los nuevos brotes con yemas mixtas en el medio son los mejores. La incidencia de nuevos brotes disminuirá. después de 15 nodos.
El kiwi es una planta dioica, y ocasionalmente dioica. Aunque las flores son de forma bisexual, las flores de las plantas masculinas son pequeñas, con ovario degenerado y abundante polen, mientras que las flores de las plantas femeninas son grandes con estambres degenerados. Las flores femeninas son en su mayoría solitarias en las axilas de las hojas de los nuevos brotes y principalmente en las axilas de las hojas segunda a sexta. Las flores femeninas generalmente producen frutos después de la polinización y fertilización, y la caída fisiológica del fruto es rara. Cada nuevo brote puede dar de 2 a 5 frutos. Después de la fructificación, las ramas fructíferas de longitud media a menudo pueden convertirse en ramas madre fructíferas en el segundo año y seguir dando frutos. Independientemente de las ramas fructíferas largas, medianas o cortas, dado que no hay yemas en la axila de la hoja después de la fructificación, la parte fructífera se convertirá en un nudo ciego (brote).
Características de la tecnología de cultivo
1. En la producción de mejoramiento, a menudo se utilizan injertos o esquejes para cultivar plántulas para mantener las variedades superiores del progenitor femenino y controlar la proporción de machos y hembras. plántulas. Los portainjertos se cultivan a partir de semillas.
Las semillas de kiwi son pequeñas, por lo que hay que tener cuidado a la hora de cultivar las plántulas. Elija frutas completamente maduras, retire las semillas cuando estén maduras y blandas, lávelas y guárdelas en un lugar fresco. Remoje las semillas en agua tibia durante 2-3 horas 40-50 días antes de sembrar y luego guárdelas en un recipiente pequeño a baja temperatura.
El recipiente se puede colocar en un lugar frío, cubrir con paja y girar las semillas cada 20 días para garantizar una humedad uniforme y una buena permeabilidad al aire. Cuando las semillas de entre 30 y 50 años comienzan a germinar y se vuelven blancas, se pueden plantar en el borde, que se encuentra entre principios y mediados de marzo en el tramo medio y bajo del río Yangtze. Antes de sembrar, remoje las semillas en una solución de giberelina de 100 ppm (100 PPm) durante 6 horas antes de sembrar para aumentar la tasa de emergencia de las semillas.
La superficie del suelo de las plántulas de kiwi tiene poca resistencia, por lo que la tierra del semillero debe ser fina y la superficie del borde debe ser plana. Antes de sembrar, la superficie del borde debe llenarse con agua y remojarse bajo agua antes de sembrar. Generalmente, la siembra con sembradora ancha se puede realizar de acuerdo con un espacio entre hileras de 15 cm y un ancho de siembra de 20 cm. Domine la tasa de siembra de aproximadamente 1 gramo por metro cuadrado de superficie del lecho y siembre junto con la arena húmeda en el banco de arena. Después de sembrar, cubra con 2 mm ~ 3 mm de tierra fina y cubra con paja o película plástica para retener la humedad. Si el suelo tiene escasez de agua, use una regadera para rociar agua a tiempo. Por lo general, las semillas pueden salir de la radícula en aproximadamente 7 días y las plántulas pueden emerger en aproximadamente 15 días. En este momento, la película de mantillo debe retirarse a tiempo para garantizar que las plántulas emerjan sin problemas. Las plántulas no toleran la luz intensa y deben cubrirse con un cobertizo frontal para obtener una sombra adecuada después de ser desenterradas.
Las plántulas crecerán hasta 2 o 3 hojas verdaderas a la vez y eliminarán gradualmente la sombra. Cuando se alcancen de 4 a 5 hojas verdaderas, plante las plántulas a una distancia de 10 cm a 15 cm. Los aclareos se pueden trasplantar para compensar el déficit. Cuando el diámetro de la base de la plántula alcanza 0,6 cm ~ 1 cm, se puede utilizar para injertar. El método de injerto se puede utilizar de junio a agosto y el método de corte se puede utilizar en primavera para evitar el período de sangrado.
Los esquejes también se utilizan habitualmente para propagar plántulas de kiwi. Durante la temporada de crecimiento, las ramas de hojas verdes primaverales son más fáciles de enraizar que las ramas duras. Sin embargo, es necesario construir un cobertizo de sombra en la cama y hacer un buen trabajo de hidratación y refrigeración. Al injertar y cortar, preste atención al corte y propagación de plantas masculinas y femeninas para evitar confusiones.
2. Los kiwis chinos y los deliciosos kiwis en marcos de semillas les gustan las condiciones climáticas cálidas y húmedas, crecen bien en suelos sueltos y fértiles con suficiente humedad y rico humus, y tienen una amplia adaptabilidad. La cuenca del río Jianghuai, especialmente las zonas montañosas y montañosas, es la más adecuada para el desarrollo y la plantación.
Al plantar kiwis, las plantas masculinas y femeninas generalmente se plantan en una proporción de 8:1, y las plantas masculinas deben distribuirse uniformemente. El espacio de plantación varía de un marco a otro. Para el cultivo en seto único, mantenga de 3 a 5 metros entre hileras y de 2 a 4 metros entre plantas. Plante de 500 a 1600 plantas por hectárea. Para el cultivo horizontal en invernadero, la distancia entre hileras es de 4 a 6 metros, la distancia entre plantas es de 4 a 5 metros y se plantan de 330 a 620 plantas por hectárea. Actualmente, en la producción se utilizan principalmente marcos de valla simple. Además, hay vigas de 1 m ~ 1,5 m de largo erigidas en la parte superior de las columnas de un solo marco de seto, y los cables se tiran hacia arriba para formar un pequeño andamio en forma de T. Este tipo de marco puede aprovechar al máximo el espacio y aumentar la producción por unidad de área. En los últimos años, se han adoptado en el extranjero marcos en forma de V, dejando dos ramas principales para subir a izquierda y derecha en un marco inclinado de 60 grados, que es adecuado para plantaciones densas, alto rendimiento y agricultura mecanizada. Los productores de frutas del condado de Hanjiang, provincia de Jiangsu, utilizan el método de modelado vertical de un solo tallo. Las ramas principales y las enredaderas se atan o cuelgan con lazos, lo que es especialmente adecuado para plantaciones densas. Menos inversión en materiales del marco. Consulte el libro "Uvas" para conocer las configuraciones específicas del enrejado de setos.
3. Recorte de plástico y otros tipos de gestión. El recorte de plástico varía de un marco a otro. En el cultivo de setos se puede utilizar una configuración horizontal de ambos brazos. Al plantar, elija ramas con un gran potencial de crecimiento como tronco principal y córtelas entre 10 y 15 cm por debajo del primer alambre. Al podar en el segundo año de invierno, las ramas extraídas de los cogollos podados continúan extendiéndose verticalmente y se cortan bajo el segundo alambre. Las ramas izquierda y derecha se seleccionan como la primera capa de enredaderas principales. En los años siguientes, de acuerdo con los requisitos de la cirugía plástica, la segunda y tercera capa de enredaderas principales fueron separadas y unidas por ambos lados. Seleccione ramas madre frutales en las enredaderas principales de cada capa cada 30 cm a 40 cm. Cuando los nuevos brotes crecen vigorosamente, también se pueden recolectar temprano para promover la ramificación y formar las enredaderas principales y las ramas madre fructíferas de cada capa.
La poda se basa en los hábitos de fructificación de las ramas. Para ramas fuertes que puedan convertirse en ramas madre fructíferas, generalmente se cortan de 10 a 15 nudos. Cuando haya muchas ramas, corte algunas y deje de 3 a 4 cogollos como ramas sobrantes. Dejar adecuadamente más ramas madre frutales en los árboles jóvenes puede lograr rendimientos altos y tempranos.
Las ramas de fructificación larga y media que ya han dado fruto muchas veces pueden dar fruto de forma continua. Al podar en invierno, dejar de 2 a 4 yemas por encima de la última parte fructífera según la fuerza de las ramas. Las ramas cortas de la fruta generalmente no se cortan después de la fructificación para evitar que se sequen, y las que tienen un crecimiento débil deben aclararse.
Las ramas que han dado frutos durante 2 o 3 años deben retirarse a la parte fuerte del cuadro y renovarse a tiempo. Para ramas largas, el pelo se puede adelgazar o cortar según el lugar donde brotan las ramas, o se pueden dejar de 5 a 6 yemas como ramas regeneradas. Durante la poda de invierno, se deben adelgazar todas las ramas delgadas y densas.
Se deben gestionar los nuevos brotes durante el periodo de crecimiento y aclarar flores y frutos. La extracción de núcleos y el anudado siempre deben realizarse antes de lignificar y enrollar las ramas. La longitud de extracción de núcleos debe ser generalmente de 15 a 20 nudos, dependiendo del espacio del estante. Si se producen yemas secundarias o terciarias, dejar de 2 a 4 hojas y repetir el descorazonado. Las ramas vigorosas comienzan a estrecharse desde la base o a envolverse alrededor de 1 metro para inhibir el crecimiento y promover la plenitud de los cogollos inferiores. Cuando todo el árbol esté lleno de nuevos brotes, puede rociar retardadores de crecimiento como Bubiji, etefón o paclobutrazol antes de que los nuevos brotes crezcan rápidamente. Para ramas de fruta largas y vacías, deje de 7 a 8 hojas delante de la fruta superior, o The. La curvatura superior se fija y el borde superior se suprime. Resultados Cuando los nuevos brotes de la rama madre son demasiado densos, se deben adelgazar las ramas adecuadamente y seleccionar un nuevo brote con fruto cada 30 cm.
El kiwi es una flor polinizada por insectos. Cuando las bajas temperaturas y el clima lluvioso continuo durante el período de floración afectan la actividad de los insectos, se debe realizar una polinización artificial. Cuando el clima es normal y hay demasiadas frutas, las flores y los frutos deben aclararse lo antes posible. En la misma rama, los cogollos y frutos tiernos de la base se adelgazan, quedando los frutos medios y superiores. Generalmente, se dejan de 2 a 5 frutos en cada rama de ramas de frutos de longitud media, y se deja 1 fruto o ningún fruto en cada rama de ramas de frutos cortos.
La aplicación de abono base puede referirse a la uva. El abono se aplica de 15 a 20 días antes de la germinación y después del cuajado en la etapa inicial de crecimiento del fruto para promover la diferenciación de los botones florales, el desarrollo de los órganos florales, el crecimiento de nuevos brotes y la rápida expansión del fruto.
Principales plagas y enfermedades y su control
Son pocas las plagas y enfermedades que dañan al kiwi. Las enfermedades comunes incluyen la mancha marrón y los nematodos agalladores. Las plagas comunes son principalmente plagas omnívoras, como abejorros, enrolladores de hojas, cochinillas, cigarras de cera manchadas, polillas, etc. Actualmente, la producción básicamente no causa daños económicos importantes. Generalmente, se pueden adoptar métodos integrales de prevención y control centrados en la prevención y el control agrícola.
Cosecha, Almacenamiento y Procesamiento
Cuando el kiwi madura, los cambios externos no son evidentes. El período de maduración adecuado es cuando el fruto es largo, las semillas son marrones y el fruto es fácil de recoger del árbol. Si la fruta se cosecha demasiado pronto, la tasa de pudrición será alta durante el almacenamiento. Si la fruta se cosecha demasiado tarde, se ablandará fácilmente y se dañará con las heladas tempranas. Por lo general, cuando el contenido de sólidos solubles en la fruta supera 7, es apropiado cosechar antes de las heladas.
Las frutas necesitan madurar de 4 a 7 días antes de poder consumirse. Sin embargo, una vez madura, la fruta se ablanda rápidamente y tiene una vida útil corta. Las frutas almacenadas por un período corto de tiempo deben cosecharse cuando estén maduras y tratadas con conservante SM para frenar la disminución de la dureza de la fruta y reducir la pudrición. Las áreas de almacenamiento deben ser frescas y ventiladas.
Mi país es rico en recursos de kiwi silvestre. Además de optimizar las plantas individuales para su reproducción, estos recursos silvestres también se pueden procesar y utilizar por completo. Hay muchos productos procesados del kiwi, incluidos jugos, mermeladas, frutas en conserva, gelatinas, etc. La coliflor es rica en pectina y es la más adecuada para hacer mermelada. Elija como materia prima frutas que estén maduras en el octavo o noveno año, lávelas, pélelas cuando estén maduras y suaves, no les quite las semillas y rompa la pulpa para su uso posterior. Luego hacer agua con un 75% de azúcar con la misma proporción de azúcar que la fruta y filtrarla. Primero vierte 1/3 del agua azucarada en la olla y hierve. Después de agregar la pulpa, cocine a fuego alto durante 20-30 minutos. Cuando la pulpa esté hervida y transparente sin núcleo blanco, agregar el resto del agua azucarada y hervir durante 20-25 minutos para que se concentre. Luego cocina a fuego lento para evitar que la pasta se queme. Cuando el contenido de azúcar alcance 66 ~ 68 o el sabor sea bueno, se puede cocinar inmediatamente para uso personal a corto plazo.
Tecnología de cultivo del kiwi [Fuente] (Extraído del "Manual práctico de jardinería" editado por Wu Zhixing)