¿Qué verduras comen las mujeres todos los días?
Espinacas
Las espinacas son una de las “verduras más versátiles”. No sólo por los múltiples métodos de cocción, sino también por su rico valor nutricional. Contiene altas cantidades de vitamina K, vitamina C, potasio, luteína y muchos antioxidantes poderosos. Si bien ayuda a mejorar la función cardíaca y muscular, la rica fibra ayuda a promover la motilidad gastrointestinal y mantiene el sistema digestivo joven y enérgico. El hierro de las espinacas también es una ayuda importante para las mujeres durante el embarazo.
Consejos: El valor nutricional de las espinacas y el tofu es bien conocido, pero las espinacas y el tofu no se pueden cocinar juntos. Algunas personas quieren añadir glaseado al pastel y cocinar tofu con espinacas, lo cual es contraproducente, porque las espinacas contienen ácido oxálico y el tofu es rico en calcio metálico, por lo que se convertirá en oxalato de calcio cuando se queme. El cuerpo no absorbe fácilmente el oxalato de calcio. Para evitar esta pérdida, lo mejor es hervir las espinacas en agua hirviendo durante 3 minutos antes de quemarlas. Esto puede eliminar la mayor parte del ácido oxálico y la astringencia de las espinacas.
Repollo encurtido
El repollo contiene fitoquímicos que actúan como importantes antioxidantes y previenen enfermedades crónicas asociadas con efectos antiinflamatorios, incluido el cáncer y la enfermedad de las arterias coronarias. Su rico contenido de antioxidantes puede mejorar la capacidad de desintoxicación del sistema enzimático del cuerpo, neutralizar el daño al ADN causado por las toxinas y prevenir la metástasis de las células cancerosas.
Consejos: Debido a la abundante producción de col en otoño e invierno, se recomienda elegir hojas con venas finas y completas y hojas sin cortar para evitar la pérdida de nutrientes. El verde representa frescura. Si el borde de la hoja se ve de color amarillo claro, es posible que haya estado mucho tiempo después de ser cortada. Además, también puedes darle palmaditas al repollo cuando lo compres. ¡Cuanto más fuerte es el sonido, más sólido es! Si no puedes comerlo todo de una vez, se recomienda sellarlo con film transparente o una bolsa de plástico y guardarlo en el frigorífico.
Coliflor
El brócoli es una verdura muy "compleja" porque es blanda, pero se puede utilizar como condimento en muchos platos, como pasta, pollo y pescado. El beneficio del brócoli es que contiene mucha proteína vegetal. Cada 100 g de cuajada contiene entre 3,5 y 4,5 g de proteína, que es 3 veces mayor que la del repollo y 4 veces mayor que la de los tomates. También contiene una variedad de vitaminas, entre las cuales la vitamina C y la vitamina A son productos sagrados para blanquear la piel y pueden prevenir eficazmente la aparición de manchas oscuras y pecas.
Consejo: El agua, el aire y el calor pueden destruir la vitamina C, así que ten cuidado al cocinar el brócoli. Lo mejor es no hervirlo en agua, sino freírlo, hornearlo o hervirlo en el microondas. Podemos hacer sopa con brócoli, e incluso si la vitamina C está disuelta en la sopa, aún podemos beberla. La forma de conseguir que no se pierda la vitamina A es cocinar con aceite vegetal. Además, a la hora de comprar, presta atención a elegir flores pequeñas, densas y de buena calidad.
¿Qué deben comer las mujeres para desintoxicarse? Come más de 7 vegetales desintoxicantes.
1. Apio
El apio es rico en fibra y puede filtrar los desechos del cuerpo como un dispositivo de purificación. El consumo regular puede estimular al organismo a desintoxicarse y hacer frente a enfermedades provocadas por la acumulación de toxinas en el organismo, como reumatismo, artritis, etc. Además, el apio puede regular el equilibrio hídrico del cuerpo y mejorar el sueño.
2. Calabaza
Comer calabaza puede prevenir y tratar eficazmente enfermedades hepáticas y renales como hipertensión, cálculos biliares y diabetes, y ayudar a los pacientes con funciones hepáticas y renales debilitadas a mejorar la regeneración celular. La calabaza es rica en pectina, que puede retrasar la absorción intestinal de azúcar y lípidos, y también puede eliminar metales pesados y algunos pesticidas del cuerpo.
3. Rábano blanco
El rábano tiene un sabor picante y es de naturaleza fresca. Tiene los efectos de eliminar el calor y promover la producción de líquidos, digerir los alimentos y resolver el estancamiento, regulando el qi y. reduciendo la flema. La medicina moderna cree que el rábano tiene un buen efecto diurético y la fibra que contiene también puede favorecer la defecación y ayudar a perder peso.
4. Melón amargo
Los alimentos amargos generalmente tienen función desintoxicante. Las investigaciones sobre el melón amargo muestran que existe una proteína que puede aumentar la actividad de las células inmunitarias y eliminar sustancias tóxicas del cuerpo. Especialmente para las mujeres, comer más melón amargo también es bueno para la economía.
5. Coliflor
La coliflor es uno de los alimentos que más flavonoides contiene. Además de prevenir infecciones, también es un gran limpiador de vasos sanguíneos, evitando que el colesterol se oxide, evitando que las plaquetas se coagulen y reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. También puede fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y es eficaz en el tratamiento de la obesidad, la fatiga visual y el edema. El consumo regular de coliflor puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado, prevenir resfriados y escorbuto, y el consumo prolongado también puede reducir la incidencia de enfermedades mamarias.
6. Espárragos
Los espárragos son de naturaleza dulce y fría y tienen el efecto de eliminar el calor y promover la humedad, lo que puede aliviar síntomas comunes como la sequedad de boca y el calor en primavera. Los espárragos contenidos en los espárragos tienen un efecto diurético, que puede eliminar el exceso de agua del cuerpo y es beneficioso para la desintoxicación.
7. Algas
Las algas contienen una sustancia llamada polisacárido sulfatado, que puede absorber el colesterol en los vasos sanguíneos y excretarlo fuera del cuerpo, manteniendo así el colesterol en la sangre normal. Además, hay un polvo blanco ligeramente dulce en la superficie de las algas, que es manitol con gran valor medicinal. Tiene un buen efecto diurético y puede tratar intoxicaciones, edemas y otras enfermedades. El Kelp es un alimento ideal para la desintoxicación y la belleza.