Planes de emergencia para prevenir las intoxicaciones alimentarias en las escuelas
En el estudio, el trabajo y la vida diaria, no hay garantía de que se produzcan emergencias. Para evitar consecuencias más graves, puede ser necesario preparar planes de contingencia con antelación. Entonces, ¿entiendes la planificación de contingencias? El siguiente es un plan de emergencia para prevenir la intoxicación alimentaria en las escuelas que he elaborado para usted. Todos son bienvenidos a aprender de ello. Espero que ayude.
Plan de emergencia escolar para la prevención de intoxicaciones alimentarias 1 Las escuelas son lugares donde se concentra la gente y es probable que se produzcan intoxicaciones alimentarias. Por ello, en base a la situación específica de nuestro colegio, se ha formulado el siguiente plan de emergencia:
1 Liderazgo organizacional:
Grupo de liderazgo de trabajo y número de contacto.
Líder del equipo:
Líder adjunto del equipo:
Miembros del equipo:
2 Responsabilidades específicas
1. , Comandante en jefe: Director
2. Subcomandante: Subdirector del equipo
3 Informe: La persona a cargo informará el incidente y el manejo preliminar a la supervisión de salud del distrito. opinión del organismo y del departamento administrativo al mismo nivel.
4. Responsables del tratamiento: profesores de salud, directores de asuntos generales y personal afines.
5. Proteger el lugar: Oficina de Asuntos Generales y personal de comedor.
6. Interpretación: Oficina de Asuntos Estudiantiles
7. Asistencia en investigación: Director, Oficina de Asuntos Estudiantiles, Oficina de Asuntos Generales y personal relacionado.
8. Personal transferido: Oficina de Asuntos Estudiantiles, Comité de Liga Juvenil, Oficina de Asuntos Generales.
3. Medidas específicas de implementación
(1) Labores de prevención
1. Los empleados del comedor deberán estar en posesión de certificados para trabajar.
2. Los empleados del comedor deberán realizar inspecciones matutinas diarias y controles de temperatura.
3. Respete los canales habituales para la compra de bienes y haga un buen trabajo de inspección en origen.
4. Realizar los trabajos de aceptación, inspección y registro.
5. Llevar registros contables.
6. Realizar labores de muestreo y registro de alimentos.
7. Haz un buen trabajo de desinfección.
8. Haz un buen trabajo separando los alimentos crudos y cocidos.
9. Almacenar y limpiar en el frigorífico por separado los productos crudos, cocidos y semiacabados.
10. El personal del comedor que padezca "cinco enfermedades" será trasladado de sus puestos inmediatamente.
11. Comuníquese con la estación de policía de la calle * * * para cooperar con la administración y evitar que los vendedores del campus vendan comida a los estudiantes.
(2) Medidas de emergencia
1. Una vez que se produzca el envenenamiento, active inmediatamente la red del mecanismo de emergencia. Los líderes como maestros de salud, maestros de clase y directores llegarán de inmediato y organizarán al personal rápidamente. y tomar activamente medidas para Proporcionar a los pacientes primeros auxilios oportunos.
2. Informar inmediatamente la situación de intoxicación y el tratamiento preliminar a la agencia de supervisión sanitaria del distrito y al departamento administrativo del mismo nivel. El contenido del informe incluye:
(1) Informar el número de intoxicaciones, el momento en que ocurrieron y el número de muertes.
(2) Principales síntomas de los pacientes y realización de operaciones de rescate
(3) Alcance de los pacientes.
(4) Principales tareas que se realizan actualmente
3. Informar a los familiares del estado del paciente y del estado general del tratamiento.
4. Prestar mucha atención a la aparición de nuevos casos e implementar medidas de rescate y tratamiento de manera oportuna.
5. Antes de descubrir alimentos envenenados, los restos de comida, las muestras de alimentos, las materias primas y los productos semiacabados deben eliminarse:
(1) No está a la venta
(2) No continuar Procesamiento y uso
(3) No continuar comiendo
(4) No destruir
(5) Conservar es como es.
6. Antes de la llegada del personal de las fuerzas del orden sanitario, no se realizará una limpieza especial del comedor ni se desinfectará la vajilla.
7. Informar verazmente el incidente de intoxicación a la agencia de supervisión sanitaria y al departamento administrativo del mismo nivel, y cooperar activamente con la investigación y el manejo.
8. Según la causa de la intoxicación, tomar medidas correctoras e implementarlas en el lugar.
9. Después de identificar la causa, realizar el tratamiento de desinfección adecuado en el lugar de la intoxicación.
(1) En caso de intoxicación alimentaria microbiana, se debe realizar una desinfección y limpieza minuciosa, y se deben realizar vajillas, recipientes, utensilios, refrigeradores, equipos donde se almacenan los alimentos y manos de los procesadores que hayan estado en contacto con sustancias envenenadas. los alimentos deben ser desinfectados. Hierva la vajilla, los utensilios y los paños de cocina que no puedan esterilizarse con calor durante al menos 5 minutos. Si no es posible desinfectar con calor, limpie con alcohol al 75 % o sumérjalo en desinfectante químico.
(2) En caso de intoxicación alimentaria química, los recipientes, vajillas y utensilios que hayan estado en contacto con alimentos envenenados o que hayan estado expuestos a agua alcalina caliente deben lavarse minuciosamente, y los restos de alimentos sospechosos deben limpiarse minuciosamente. lavados para eliminar posibles riesgos de intoxicación.
Plan de Emergencia Escolar para la Prevención de Intoxicaciones Alimentarias 2 Los puntos clave de este plan de emergencia son: controlar inmediatamente los alimentos sospechosos, evitar que la situación se expanda y organizar y tratar rápidamente a los pacientes.
1. Los estudiantes que presenten síntomas de intoxicación alimentaria deben informar al director de turno y a los líderes escolares lo antes posible.
2. Los líderes escolares ordenan inmediatamente dejar de comer alimentos que causan o puedan causar intoxicación alimentaria, retirar los alimentos vendidos y sellar inmediatamente los alimentos que causan o pueden causar intoxicación alimentaria y sus materias primas. y contenedores, herramientas y equipos.
3. El equipo de seguridad implementó inmediatamente medidas de seguridad en el lugar del accidente de la cantina para proteger el sitio y realizar investigaciones comerciales.
4. El médico de la escuela tratará inmediatamente a los estudiantes con síntomas de intoxicación alimentaria. Los estudiantes con síntomas obvios o graves serán enviados al hospital de inmediato para recibir tratamiento.
5. Asignar funcionarios escolares y maestros al hospital para visitar y consolar a los estudiantes, y comunicarse de inmediato con los padres de los estudiantes enfermos.
6. Informar inmediatamente a los superiores y a la Oficina de Salud, y cooperar con la investigación del departamento de supervisión de salud.
7. Una vez que se descubre un accidente de intoxicación alimentaria, todas las actividades de producción y operación en el comedor deben detenerse inmediatamente y todos los alimentos y materias primas deben sellarse. El personal de la cafetería de la escuela debe permanecer en la escuela y cooperar con la investigación. Si hay pruebas o motivos para sospechar un envenenamiento, llame a la policía de inmediato.
8. Después de confirmar que un estudiante ha sido intoxicado por los alimentos proporcionados en el comedor, se debe realizar la desinfección de acuerdo con las pautas y requisitos del departamento de supervisión de salud.
9. Después de que ocurra un accidente, la escuela debe informarlo inmediatamente al superior o a los departamentos pertinentes.
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