¿Qué tipo de té se produce en Anhui?
Primero, Huangshan Maofeng
Huangshan Maofeng es uno de los diez tés más famosos de China y es un té verde. Se produce en la zona de Huangshan (Huizhou) de la provincia de Anhui, por lo que también se le llama té Hui. Xie fundó la casa de té durante el período Guangxu de la dinastía Qing.
Huangshan Maofeng se encuentra a 30° 08 de latitud norte. La geología y los accidentes geográficos, las especies y los depósitos minerales, la hidrología y el clima de la región son diversos y complejos. Los fenómenos misteriosos en la tierra también están concentrados y los paisajes naturales y culturales están densamente poblados. Se encuentra en la zona de transición entre las zonas subtropicales y templadas, con precipitaciones relativamente abundantes y plantas exuberantes.
2. Taiping Houkui
Taiping Houkui es un té tradicional chino y uno de los tés famosos de la historia china. Pertenece a la categoría de té verde. Producido en el condado de Taiping, provincia de Anhui (ahora distrito de Huangshan, ciudad de Huangshan), tiene una reputación de larga data. Su forma tiene dos hojas con cogollos, planas y rectas, naturalmente estiradas, con pelos blancos asomando. Tiene la reputación de "la cabeza del mono es puntiaguda en ambos extremos, nunca suelta ni enrollada".
En general, se cree que el "Té Morgue" es el predecesor del Taiping Houkui. En 2004, ganó el título de "Rey del Té Verde" en la Exposición Internacional del Té. Y participar en actividades como la Conferencia Mundial de Indicaciones Geográficas y la Exposición Universal.
3. Té Negro Keemun
El té negro Qimen se conoce como Qihong. La materia prima del té es el árbol de té local de mediana edad y antiguo "Jiye" (también conocido como Qimen), que es un té histórico famoso en mi país y una famosa boutique de té negro. Fue creado por productores de té en Anhui durante el período Guangxu, pero los registros históricos se remontan al "Clásico del té" de Lu Yu en la dinastía Tang.
Producido en Qimen, Dongzhi, Guichi (ahora Chizhou), Shitai, Yixian y Fuliang en Jiangxi. "El Qihong es el mejor del grupo, tiene una gran reputación y la segunda mejor fragancia". El té negro Qimen es el mejor entre los tés negros y goza de una gran reputación. Es la bebida favorita de la Reina y de los miembros de la familia real. Tiene una gran reputación por sus fragancias y su fragancia se difunde ampliamente. Conocida como "la mejor del grupo" y "la reina del té negro".
Cuarto, Luan Guapian
Liu An Guapian, conocido como Guapian o Piancha, es un famoso té tradicional chino y uno de los diez tés más famosos de China. Producido en las montañas Dabie de la ciudad de Lu'an, provincia de Anhui, se llamaba "té de Luzhou Lu'an" en la dinastía Tang. En la dinastía Ming, se llamaba "Lu'an Guapian", y se consideraba un té de primera calidad. En la dinastía Qing, el té se utilizaba como tributo real.
Lu'an Guapian es un té verde especial. "Tiene una larga historia y ricas connotaciones culturales. Entre todos los tés del mundo, Lu'an Guapian es el único té sin brotes ni tallos, y se elabora a partir de una sola hoja cruda. La eliminación de los brotes no sólo mantiene una única forma, pero tampoco tiene olor a hierba; los tallos se han lignificado durante el proceso de producción, y quitarlos puede garantizar que el té tenga un sabor fuerte pero no amargo, fragante pero no astringente. Las rodajas de pepino de Lu'an se recogen en diez días. antes y después de Grain Rain, y se toman dos o tres hojas durante la recolección para asegurar "fuerza" pero no "tierna".
5. La especialidad del condado de Huoshan, provincia de Anhui, es un producto con indicación geográfica nacional.
Huoshan Huangya Según su calidad, se puede dividir en primer grado, segundo grado, primer grado y segundo grado. La forma es recta. y ligeramente esparcido, el color es amarillo verdoso, la fragancia es duradera, la sopa es amarillo verdoso y brillante, el sabor es fuerte y refrescante y el color de la hoja es amarillo claro y brillante.
En junio de 2006, Huoshan Huangya obtuvo con éxito el título de Producto Protegido con Indicación Geográfica Nacional.