Las funciones y efectos de las nueces grandes
El papel de las nueces juglans regia (Juglans regia) o nueces peladas y sin procesar. El nogal, cuyo nombre científico es Nogal, tiene raíces profundas, una copa grande y es resistente a la sequía. Apta para cultivo en suelos fértiles con buen drenaje y alto contenido en calcio. Pertenece al fruto de la planta Juglandaceae nogal, que es un árbol caducifolio perenne y una planta leñosa oleaginosa. Florece cada abril y mayo y el fruto madura hace miles de años. Cosecha de septiembre a octubre. La piel de la nuez es de color azul y la drupa es esférica. Las nueces son originarias del noroeste de China y tienen una historia de cultivo de más de 2000 años.
La parte comestible de la nuez es su pepita, que es la nuez, también llamada nuez. El valor nutricional de las nueces es relativamente alto. ¿Fruta de la longevidad? se llama. Los granos de nuez contienen entre un 50% y un 70% de grasa y sus ácidos grasos son principalmente ácidos grasos insaturados como el ácido linoleico. Contiene un 15% de proteínas, un 10% de hidratos de carbono y es rico en calcio, fósforo, hierro, vitamina A, vitamina B2 y vitamina E.
La nuez es un alimento nutritivo y delicioso muy apreciado por la gente. Los granos de nuez son un alimento y un medicamento de doble propósito. Se utiliza en la medicina tradicional china para calentar los pulmones y nutrir los riñones. Es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y se utiliza principalmente para tratar el resfriado deficiente, el asma y la tos, la deficiencia renal y el dolor lumbar. Tanto la medicina tradicional china como la medicina popular occidental han registrado que las nueces tienen el efecto de prevenir y curar enfermedades. Los nutrientes de las nueces se absorben fácilmente y son muy beneficiosos para los pacientes con asma. Li Shizhen, un científico médico de la dinastía Ming, dijo que las nueces tienen? ¿Reponer el qi y nutrir la sangre, humedecer la sequedad y resolver la flema, beneficiar la vida, beneficiar el triple energizante, calentar los pulmones y humedecer los intestinos? El efecto es equivalente. Según estadísticas incompletas, mi país ha acumulado medicamentos y prescripciones con nueces como principales medicamentos o importantes medicamentos compatibles, involucrando cientos de enfermedades como el sistema nervioso, el sistema digestivo, el sistema respiratorio, el sistema urinario, el sistema reproductivo, los rasgos faciales, la piel, etc., lo que muestra plenamente las amplias perspectivas de desarrollo de la nuez como material medicinal tradicional chino. La investigación farmacológica moderna muestra que tiene las funciones de inhibir la coagulación, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, antialérgico, antiinflamatorio, microhemólisis, mejorar la disfunción hepática, inhibir la función inmune anormal y la producción anormal de anticuerpos, promover la fagocitosis de antígenos. promover la síntesis de proteínas en la sangre, reducir el colesterol y ser diurético. Tiene las funciones de descargar cálculos y disolver cálculos.
Comer nueces puede prevenir y tratar la hipertensión arterial, la enfermedad coronaria aterosclerótica y la hiperlipidemia. Los ácidos grasos insaturados contenidos en las nueces pueden reducir la absorción de colesterol en los intestinos, promover la degradación del colesterol endógeno en el hígado en ácidos biliares y excretarlos del cuerpo, reduciendo así el colesterol. Las nueces contienen psoraleno B, que puede dilatar las arterias coronarias. Investigadores estadounidenses han descubierto que comer tres nueces al día puede reducir la incidencia de enfermedades cardíacas.
Las nueces crudas tienen la menor pérdida nutricional y las nueces frescas que no se han secado durante la temporada de cosecha son más deliciosas. Actualmente, comer nueces frescas es muy común en los países desarrollados. El correspondiente centro de desarrollo científico y tecnológico está conquistando la tecnología de procesamiento y conservación de nueces frescas. Se cree que en un futuro próximo, los consumidores de todo el país podrán comer nueces frescas, nutritivas y deliciosas, en cualquier momento y en cualquier lugar. En cuanto al consumo de nueces, generalmente se cree que es apropiado comer de 5 a 6 nueces al día, comer demasiado de 20 a 30 gramos de nueces provocará flema y náuseas; Además, aquellos con deficiencia de yin y fuego excesivo, heces blandas, vómitos con sangre y hemorragias nasales deben comer menos nueces o nueces en ayunas.
Los científicos descubrieron que cada 100 gramos de nueces contienen 20,97 unidades de antioxidantes, 20 veces más que los cítricos. El contenido de antioxidantes de las espinacas es de 0,98 unidades, las zanahorias de 0,04 unidades y los tomates de 0,31 unidades.
Los científicos creen que las personas pueden proteger su cuerpo de muchas enfermedades absorbiendo los antioxidantes de las nueces. Hasta ahora, se sabía que comer nueces con regularidad puede reducir los niveles de colesterol en sangre y reducir la probabilidad de enfermedades cardiovasculares.
El efecto de la nuez grande es 1. Las nueces son ricas en nutrientes, proteínas, grasas, minerales y vitaminas. Cada 100 g contiene 15,4 g de proteína, 63 g de grasa, 10,7 g de carbohidratos, 108 mg de calcio, 329 mg de fósforo, 3,2 mg de hierro, 0,32 mg de tiamina, 0,11 mg de riboflavina, Nick. La grasa es rica en ácido linoleico y tiene un alto valor nutricional. Además, es rico en vitaminas B y E.
2. Las nueces son ricas en vitaminas B y E, que pueden prevenir el envejecimiento celular, fortalecer el cerebro, mejorar la memoria y retrasar el envejecimiento. Las nueces también contienen vitaminas especiales, que no sólo no aumentan el colesterol, sino que también reducen la absorción del mismo en el intestino. Son adecuadas para personas con arteriosclerosis, hipertensión y enfermedades coronarias.
3. Los granos de nuez contienen ácido oleico de linaza, calcio, fósforo y hierro, que son agentes ideales para el cuidado de la piel del cuerpo humano. El consumo regular puede hidratar el cabello negro y prevenir el blanqueamiento y la caída prematura del cabello.
4. Los granos de nuez también contienen una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano y son importantes materiales auxiliares para la medicina tradicional china. Tienen la función de reponer el qi y la sangre, aliviar la tos y reducir la flema y humedecer. los pulmones y tonificar los riñones. Cuando te sientas cansado, mastica algunas nueces para aliviar la fatiga y el estrés.
¿Cómo comer nueces grandes? Las nueces están riquísimas. Además de consumirse directamente, a menudo se utiliza como ingrediente importante en diversos pasteles y es una materia prima tradicional para el procesamiento de alimentos en mi país. Como materia prima alimentaria, se divide principalmente en platos caseros, snacks, rellenos de repostería, alimentos cocinados, alimentos procesados y bebidas de nueces. En invierno, los consumidores están acostumbrados a utilizar las nueces como tónico natural. Actualmente, algunas empresas están convirtiendo las nueces en semillas tostadas y nueces y otros bocadillos para que la gente los coma en su tiempo libre y, al mismo tiempo, también pueden hacerlo; desempeñar un papel sanitario.