Cómo distinguir entre tofu humano y falso

Eche un vistazo: tome un trozo de tofu y mírelo directamente bajo una luz difusa. El tofu tradicional es incluso de color blanco lechoso o amarillo claro con un ligero brillo. Debido a que se agrega pigmento blanco al tofu sintético, es mucho más blanco y oscuro que el tofu tradicional. También puede haber líneas de agua, burbujas, pequeñas partículas, etc.

Segundo toque: El tofu tradicional puede sentir cierta elasticidad al presionarlo con la mano, con dureza y suavidad moderadas. La superficie cortada del tofu sintético es rugosa, la textura no es fina, la elasticidad es pobre y no sale líquido de tofu blanco.

Tres olores: huele directamente a temperatura ambiente. El tofu tradicional se elabora con soja y tiene sabor a soja. El tofu sintético está elaborado a partir de aislado de proteína de soja y tiene un sabor muy suave y uniforme.

Si no fuera por la introducción anterior, nunca habrías imaginado que el tofu también es sintético. Por tanto, los amigos a los que les gusta comer tofu deben tener cuidado. Si compras tofu falso y comes tofu elaborado con ingredientes desconocidos, no solo te faltará la nutrición original del tofu, sino que también dañarás tu salud.