Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento dental - ¿Cuáles son los componentes nutricionales del jengibre? El jengibre tiene un color amarillo brillante agradable a la vista, una forma bien proporcionada y un sabor especiado y delicioso. Desde la antigüedad, tanto los artistas famosos como la gente corriente saben que el jengibre es un alimento delicioso. Ya en la dinastía Zhou, el jengibre se cultivaba artificialmente. El jengibre se incluye en recetas de "Las Analectas de Confucio" y "Lv Chunqiu". En "Shuowen Jiezi" de Xu Shen, un erudito de la dinastía Han del Este, el estilo de escritura de Emoto es "vigoroso" y se le llama "placa antihumedad". Durante el período de primavera y otoño, Confucio era bueno para mantener la salud. Abogó por que "todo debe contener jengibre". Wang Anshi, un escritor de la dinastía Song, elogió en su tratado: "Jiang puede resistir todos los males". Zhu Zhu, un maestro neoconfuciano de la dinastía Song del Sur, dijo en "Las Analectas" que Jiang puede iluminar a los dioses y disipa el mal, para que no sea retirado. Li Dongyuan, uno de los cuatro médicos famosos de las dinastías Jin y Yuan, elogió mucho el jengibre y propuso el dicho saludable de "come rábano cuando te vayas a la cama y come jengibre cuando te levantes de la cama". Li Shizhen, un gran farmacólogo de la dinastía Ming, elogió especialmente los diversos usos del jengibre: "El jengibre es picante pero no carnoso y puede disipar los espíritus malignos. Es adecuado tanto para alimentos crudos como cocidos, vinagre, salsa y sal. y miel. Se puede mezclar con verduras y se puede utilizar como medicina. Tiene efectos beneficiosos". Imagen. Cualquiera que vaya temprano a caminar por las montañas debe llevar una pieza para evitar el mal de la niebla y la niebla. "Tres rebanadas. de jengibre al día en verano sin receta médica" es popular entre la gente. "Toma tres rodajas de jengibre por la mañana". Hay proverbios como "el jengibre no es tan bueno como beber sopa de pollo con ginseng". Hay innumerables alimentos elaborados con jengibre, como jengibre confitado, jengibre de cinco sabores, jengibre de soja dulce, jengibre confitado, jengibre crujiente, té de jengibre, vino de jengibre, gachas de jengibre, etc. El autor suele utilizar jengibre para tratar enfermedades en la práctica clínica. Por ejemplo, utilizar 10 g de jengibre fresco y 10 g de perilla, una decocción en agua y añadir azúcar moreno al jugo puede curar los resfriados gastrointestinales causados por el viento y el frío. 10 gramos de jengibre, 10 gramos de judías espada y 6 tallos de caqui. Después de freír, tomar el jugo y agregar la cantidad adecuada de azúcar moreno para tratar el hipo y los vómitos provocados por el resfriado estomacal. Corta 10 g de jengibre con té verde, remójalo en agua hirviendo y bébelo para tratar el dolor abdominal y los vómitos provocados por la gastroenteritis aguda. Hervir 10 g de jengibre fresco, extraer el jugo y añadir una cantidad adecuada de azúcar moreno para aliviar los dolores menstruales en las mujeres. 30 gramos de jengibre, 1 Angelica sinensis entera, 500 gramos de cordero, tomar después del guiso, apto para mujeres con loquios constantes. 10 g de jengibre fresco, 10 g de azufaifo, 50 g de arroz glutinoso, cocidos en papilla, aptos para deficiencias de bazo y estómago, náuseas, vómitos, etc. Machaca de 15 a 30 g de jengibre hasta formar una pasta, mézclala con agua y tómala para tratar la obstrucción intestinal por ascárides en los niños. El efecto es excelente y los niños pueden evitar el dolor de la cirugía. Después de cortar el jengibre, ponga 250 gramos en cada panceta de cerdo. Después de cocinar, coma solo la panceta de cerdo o agregue un poco de salsa de soja, cómela con moderación, tres veces al día, lo que tiene un buen efecto sobre las úlceras pépticas. Antes de viajar, ponte un trozo de jengibre en la boca y pégalo en el ombligo para evitar mareos. Comer jengibre con regularidad puede prevenir y tratar los cálculos biliares. Los estudios han demostrado que el gingerol contenido en el jengibre tiene un fuerte efecto colerético y puede inhibir la síntesis de prostaglandinas, lo que dificulta que la mucina de la bilis se combine con los iones de calcio y la bilirrubina libre de la bilis para formar estructuras de cálculos biliares y núcleos cristalinos, inhibiendo así la formación de cálculos biliares. Los científicos británicos han descubierto que el jengibre contiene una sustancia especial que puede reducir los lípidos en sangre, la presión arterial y prevenir la trombosis, y puede usarse para prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares. Científicos alemanes han descubierto que el jugo de jengibre puede inhibir hasta cierto punto el crecimiento de células cancerosas. La investigación realizada por académicos japoneses ha demostrado que la tasa de inhibición del jengibre seco en la línea celular de cáncer de cuello uterino JTC-26 puede alcanzar más del 90%. Estuve hojeando "Notas varias de Dongpo" recientemente y encontré un registro en el artículo: "Ayer, estaba a cargo de Qian Zhongshu en el condado y visité el templo Jingci. Entre la gente, había un monje llamado Zhi Wang, que tenía más de ochenta años, y la señora Yan Man Dan, con los ojos brillantes "Pregúntale qué puede hacer y toma su pulso para saber la buena o mala suerte que trae la sabiduría. He creído en el jengibre durante cuarenta años, por lo que no tengo edad. Jiang Yun puede fortalecer el bazo y calentar los riñones, activar la sangre y reponer el qi. "El efecto antienvejecimiento del jengibre ha sido confirmado por investigaciones médicas modernas. Una de las razones importantes es el envejecimiento de los lugares vitales, la reacción de oxidación causada por los radicales libres y el daño a las células. Muchos ingredientes activos contenidos en el jengibre, especialmente gingerol, puede inhibir la producción de peróxidos lipídicos en el cuerpo y eliminar los radicales libres asesinos. El jengibre también contiene superóxido dismutasa, que puede desempeñar un papel antienvejecimiento. Se puede observar que comer jengibre con moderación es de gran beneficio para eliminar enfermedades. y prolongar la vida. Tenga en cuenta que hay un dicho popular que dice que "el jengibre podrido no es desagradable", lo cual no es cierto porque la pudrición del jengibre puede producir un safrol altamente tóxico, que puede provocar cáncer del tracto digestivo. Por lo tanto, no coma jengibre podrido. El papel del jengibre: El jengibre, al igual que la cebolla y el ajo, es uno de los tres condimentos culinarios más utilizados. Su uso como condimento no sólo añade sabor y aroma a los platos, sino que también estimula el apetito de las personas con su sabor picante único. , los científicos han descubierto que el jengibre también tiene funciones terapéuticas y de salud. Los ingredientes contenidos en el jengibre pueden tratar eficazmente enfermedades gastrointestinales, resfriados, reumatismo, náuseas y vómitos, y mejorar la inmunidad humana.
¿Cuáles son los componentes nutricionales del jengibre? El jengibre tiene un color amarillo brillante agradable a la vista, una forma bien proporcionada y un sabor especiado y delicioso. Desde la antigüedad, tanto los artistas famosos como la gente corriente saben que el jengibre es un alimento delicioso. Ya en la dinastía Zhou, el jengibre se cultivaba artificialmente. El jengibre se incluye en recetas de "Las Analectas de Confucio" y "Lv Chunqiu". En "Shuowen Jiezi" de Xu Shen, un erudito de la dinastía Han del Este, el estilo de escritura de Emoto es "vigoroso" y se le llama "placa antihumedad". Durante el período de primavera y otoño, Confucio era bueno para mantener la salud. Abogó por que "todo debe contener jengibre". Wang Anshi, un escritor de la dinastía Song, elogió en su tratado: "Jiang puede resistir todos los males". Zhu Zhu, un maestro neoconfuciano de la dinastía Song del Sur, dijo en "Las Analectas" que Jiang puede iluminar a los dioses y disipa el mal, para que no sea retirado. Li Dongyuan, uno de los cuatro médicos famosos de las dinastías Jin y Yuan, elogió mucho el jengibre y propuso el dicho saludable de "come rábano cuando te vayas a la cama y come jengibre cuando te levantes de la cama". Li Shizhen, un gran farmacólogo de la dinastía Ming, elogió especialmente los diversos usos del jengibre: "El jengibre es picante pero no carnoso y puede disipar los espíritus malignos. Es adecuado tanto para alimentos crudos como cocidos, vinagre, salsa y sal. y miel. Se puede mezclar con verduras y se puede utilizar como medicina. Tiene efectos beneficiosos". Imagen. Cualquiera que vaya temprano a caminar por las montañas debe llevar una pieza para evitar el mal de la niebla y la niebla. "Tres rebanadas. de jengibre al día en verano sin receta médica" es popular entre la gente. "Toma tres rodajas de jengibre por la mañana". Hay proverbios como "el jengibre no es tan bueno como beber sopa de pollo con ginseng". Hay innumerables alimentos elaborados con jengibre, como jengibre confitado, jengibre de cinco sabores, jengibre de soja dulce, jengibre confitado, jengibre crujiente, té de jengibre, vino de jengibre, gachas de jengibre, etc. El autor suele utilizar jengibre para tratar enfermedades en la práctica clínica. Por ejemplo, utilizar 10 g de jengibre fresco y 10 g de perilla, una decocción en agua y añadir azúcar moreno al jugo puede curar los resfriados gastrointestinales causados por el viento y el frío. 10 gramos de jengibre, 10 gramos de judías espada y 6 tallos de caqui. Después de freír, tomar el jugo y agregar la cantidad adecuada de azúcar moreno para tratar el hipo y los vómitos provocados por el resfriado estomacal. Corta 10 g de jengibre con té verde, remójalo en agua hirviendo y bébelo para tratar el dolor abdominal y los vómitos provocados por la gastroenteritis aguda. Hervir 10 g de jengibre fresco, extraer el jugo y añadir una cantidad adecuada de azúcar moreno para aliviar los dolores menstruales en las mujeres. 30 gramos de jengibre, 1 Angelica sinensis entera, 500 gramos de cordero, tomar después del guiso, apto para mujeres con loquios constantes. 10 g de jengibre fresco, 10 g de azufaifo, 50 g de arroz glutinoso, cocidos en papilla, aptos para deficiencias de bazo y estómago, náuseas, vómitos, etc. Machaca de 15 a 30 g de jengibre hasta formar una pasta, mézclala con agua y tómala para tratar la obstrucción intestinal por ascárides en los niños. El efecto es excelente y los niños pueden evitar el dolor de la cirugía. Después de cortar el jengibre, ponga 250 gramos en cada panceta de cerdo. Después de cocinar, coma solo la panceta de cerdo o agregue un poco de salsa de soja, cómela con moderación, tres veces al día, lo que tiene un buen efecto sobre las úlceras pépticas. Antes de viajar, ponte un trozo de jengibre en la boca y pégalo en el ombligo para evitar mareos. Comer jengibre con regularidad puede prevenir y tratar los cálculos biliares. Los estudios han demostrado que el gingerol contenido en el jengibre tiene un fuerte efecto colerético y puede inhibir la síntesis de prostaglandinas, lo que dificulta que la mucina de la bilis se combine con los iones de calcio y la bilirrubina libre de la bilis para formar estructuras de cálculos biliares y núcleos cristalinos, inhibiendo así la formación de cálculos biliares. Los científicos británicos han descubierto que el jengibre contiene una sustancia especial que puede reducir los lípidos en sangre, la presión arterial y prevenir la trombosis, y puede usarse para prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares. Científicos alemanes han descubierto que el jugo de jengibre puede inhibir hasta cierto punto el crecimiento de células cancerosas. La investigación realizada por académicos japoneses ha demostrado que la tasa de inhibición del jengibre seco en la línea celular de cáncer de cuello uterino JTC-26 puede alcanzar más del 90%. Estuve hojeando "Notas varias de Dongpo" recientemente y encontré un registro en el artículo: "Ayer, estaba a cargo de Qian Zhongshu en el condado y visité el templo Jingci. Entre la gente, había un monje llamado Zhi Wang, que tenía más de ochenta años, y la señora Yan Man Dan, con los ojos brillantes "Pregúntale qué puede hacer y toma su pulso para saber la buena o mala suerte que trae la sabiduría. He creído en el jengibre durante cuarenta años, por lo que no tengo edad. Jiang Yun puede fortalecer el bazo y calentar los riñones, activar la sangre y reponer el qi. "El efecto antienvejecimiento del jengibre ha sido confirmado por investigaciones médicas modernas. Una de las razones importantes es el envejecimiento de los lugares vitales, la reacción de oxidación causada por los radicales libres y el daño a las células. Muchos ingredientes activos contenidos en el jengibre, especialmente gingerol, puede inhibir la producción de peróxidos lipídicos en el cuerpo y eliminar los radicales libres asesinos. El jengibre también contiene superóxido dismutasa, que puede desempeñar un papel antienvejecimiento. Se puede observar que comer jengibre con moderación es de gran beneficio para eliminar enfermedades. y prolongar la vida. Tenga en cuenta que hay un dicho popular que dice que "el jengibre podrido no es desagradable", lo cual no es cierto porque la pudrición del jengibre puede producir un safrol altamente tóxico, que puede provocar cáncer del tracto digestivo. Por lo tanto, no coma jengibre podrido. El papel del jengibre: El jengibre, al igual que la cebolla y el ajo, es uno de los tres condimentos culinarios más utilizados. Su uso como condimento no sólo añade sabor y aroma a los platos, sino que también estimula el apetito de las personas con su sabor picante único. , los científicos han descubierto que el jengibre también tiene funciones terapéuticas y de salud. Los ingredientes contenidos en el jengibre pueden tratar eficazmente enfermedades gastrointestinales, resfriados, reumatismo, náuseas y vómitos, y mejorar la inmunidad humana.
Por eso la gente está interesada en el jengibre no sólo para cocinar sino también para su salud. ¿Acumular comida? ——El jengibre tiene el efecto de limpiar el estómago. ¿Alguna vez ha cenado grasosa y abundante la noche anterior y se ha sentido lleno e incómodo a la mañana siguiente? Cuando tu órgano digestivo no pueda completar su trabajo digestivo, debes comer un poco de jengibre. La capsaicina del jengibre estimula la producción de bilis, acelerando así la digestión de las grasas. Además, las enzimas contenidas en el jengibre pueden reducir el tamaño de las proteínas, lo que hace que los alimentos grasosos sean más fáciles de digerir. ¿Flatulencia? ¿Estás lleno? -El jengibre favorece la peristalsis intestinal. Las bacterias del colon dependen de los carbohidratos no digeridos para proporcionar nutrientes e influir en los gases. El jengibre bloquea la absorción de carbohidratos y favorece el crecimiento de lactobacilos reductores de azúcar sin producir gases desagradables. Si te gusta la comida picante, debes comer jengibre con regularidad. Esto ayuda a aliviar el estreñimiento y los calambres. ¿Demasiados huevos y barbacoa gorda? - El jengibre reduce el colesterol Si añades un poco de jengibre a alimentos grasosos y ricos en colesterol, el contenido de colesterol se reducirá considerablemente. Aun así, las personas con colesterol alto deberían comer menos huevos y alimentos grasosos. ¿Mareo por movimiento, mareo, mareo en el aire? ¿Reacción al embarazo? ——El jengibre puede curar las náuseas y los vómitos. Algunas personas salen en coche, barco y avión. Me mareo tan pronto como tomo el autobús; me mareo tan pronto como el barco zarpa; me mareo tan pronto como el avión vuela a gran altura. Sus síntomas son mareos y vómitos. ¡Lleva un poco de jengibre cuando salgas! Cuando tenga mareos, mareos o mareos, mastique un poco de jengibre tierno cada cuatro horas en el camino. La medicina moderna ha confirmado que los efectos específicos del jengibre son incluso más fuertes que los de los fármacos químicos. A diferencia de la mayoría de los medicamentos contra las náuseas, el jengibre no afecta al sistema nervioso sino que actúa directamente sobre el tracto digestivo sin provocar somnolencia. Si sufres de indigestión gástrica, comes mal o tomas medicamentos insoportables que te provocan náuseas, regurgitaciones o malestar, puedes masticar un pequeño trozo de jengibre. Alivia los vómitos y los mareos. Si las mujeres embarazadas pueden masticar jengibre para tratar la enfermedad con tales síntomas, debe decidirse según el consejo del médico. Es necesario investigar más a fondo si el jengibre puede tratar las náuseas y los vómitos en mujeres embarazadas. El jengibre compite con la aspirina y el ajo: diluye la sangre y alivia el dolor reumático en las articulaciones de los dedos. Tengo las manos rígidas y las articulaciones hinchadas por la mañana. Los analgésicos como la aspirina son eficaces para la inflamación antes mencionada. Investigaciones médicas recientes han demostrado que el jengibre también tiene esta función. Aunque el número de pacientes en este experimento aún no es grande, los resultados son significativos: los pacientes pueden mejorar los síntomas de dolor, inflamación e hinchazón de las articulaciones tomando 5 gramos de jengibre fresco todos los días. Actualmente se está realizando un estudio en Berlín para explorar la dosis ideal para tratar el dolor reumático leve y moderado. El jengibre, como la aspirina, tiene un efecto anticoagulante. Comer 5 gramos de jengibre fresco todos los días puede diluir la sangre. El jengibre se debe añadir a las verduras y platos al principio de la cocción, ya que la conversión de gingerol durante el proceso de cocción tiene un efecto antiinflamatorio especialmente bueno. Además, el jengibre es más eficaz que el ajo para prevenir la adhesión de plaquetas y no produce el mismo olor desagradable que comer ajo. ¿Fiebre, resfriado y tos? -El jengibre puede combatir los virus. La sopa de jengibre con azúcar moreno y la sopa de pollo con jengibre picante son buenas formas de tratar la fiebre, los resfriados y la tos. Cuando el paciente toma las dos sopas calientes anteriores, se estimulan las membranas mucosas, protegiendo así la humedad del tracto respiratorio. Además, el jengibre tiene efectos antibacterianos. El aceite esencial de jengibre tiene un buen efecto en las enfermedades respiratorias crónicas, como la sinusitis paranasal. El jengibre también ayuda en la terapia diaforética al aumentar la circulación sanguínea. Manténgase fresco durante todo el día: el jengibre promueve la circulación sanguínea. ¿Te cuesta levantarte por la mañana? ¿Empiezas a sentir frío en el cuerpo o en las extremidades durante el día? El jengibre también es excelente para esto. El jengibre tiene un efecto cardiotónico. La capsaicina del jengibre estimula el organismo, provocando una sensación de calor en el tracto gastrointestinal que se extiende por todo el cuerpo. Además, el jengibre puede promover el crecimiento de las células de defensa, fortalecer el sistema inmunológico y dar energía a las personas. El jengibre no es sólo un condimento, sino que también tiene efectos mágicos. Algunas personas pueden tener pesadillas si comen demasiado jengibre antes de acostarse. Además, algunas personas son alérgicas al jengibre y deberían evitar comerlo. La dosis óptima de jengibre es de 5 gramos. En la vida diaria, el agua caliente de jengibre no solo puede protegerse del frío, sino que también tiene muchas funciones para el cuidado de la salud: 1. Haga gárgaras con agua de jengibre todas las mañanas y noches, y beba una taza antes de acostarse, lo que puede promover la circulación sanguínea y prevenir arteriosclerosis. Si sufre de aftas bucales, enjuáguese la boca con té de jengibre caliente dos o tres veces al día. Generalmente, la úlcera sanará después de tres días. 3. Si tiene dolor de cintura y hombros, puede agregar un poco de sal y vinagre al agua caliente con jengibre, luego remojar una toalla caliente, escurrirla y atarla al área afectada. Esto puede relajar los músculos y promover la circulación sanguínea. y aliviar el dolor. Cuando los pacientes con hipertensión tienen presión arterial alta, pueden remojar sus pies en agua caliente con jengibre durante unos 15 minutos y la presión arterial realmente bajará. Como dice el refrán: "Un hombre no puede vivir cien días sin jengibre" y "Una mujer no puede vivir cien días sin azúcar".