¿Cómo preparar platos caseros como aceitunas, carne picada y tofu al vapor con bambú?

El tofu al vapor con aceitunas y verduras es un manjar especial de Chaoshan que es popular en todo el país. En la zona de Chaoshan existe la costumbre tradicional de comer gachas con encurtidos todas las mañanas. Las aceitunas son un manjar imprescindible. En la mesa todos los días, las aceitunas suelen aparecer cuando salen. La gente de Chaoshan que viaja lejos no puede vivir sin salsa picante en sus bolsas de equipaje, al igual que la gente de Sichuan no puede vivir sin ella. No sé desde qué época, las aceitunas se han elaborado caseramente desde pequeños talleres hasta la producción en masa a gran escala. Las aceitunas se han extendido rápidamente en el país y en el extranjero. Junto con la cuidadosa preparación de los chefs y cocineros de la nueva escuela, las aceitunas se pueden utilizar como. También se pueden utilizar condimentos de temporada. Por ejemplo, judías verdes con aceitunas, carne picada de verduras con aceitunas, pescado al vapor con verduras con aceitunas, tofu al vapor con verduras con aceitunas, bibimbap de verduras con aceitunas... Las verduras con aceitunas pueden aumentar considerablemente el apetito independientemente de la temporada. El tofu al vapor con aceitunas y verduras es un acompañamiento perfecto para el plato. Es fragante y puede servirse como un plato famoso de Chaozhou para entretener a los invitados distinguidos. También se encuentra en los menús de los principales restaurantes y restaurantes. no sólo es delicioso para la lengua y los intestinos, sino que también es rico en muchos nutrientes. También contiene diversas vitaminas, proteínas, calcio y yodo necesarios para el cuerpo humano, así como diversos oligoelementos como hierro, zinc y magnesio.

De hecho, el tradicional tofu al vapor con aceitunas y verduras no lleva carne picada, pero todo el mundo sabe que el tofu sólo puede conseguir el mejor efecto nutricional si se come con carne, por eso mi tofu al vapor con aceitunas y verduras, Siguiendo el sabor tradicional, se le añade carne picada para hacerlo más nutritivo; el tofu también se corta en rodajas de un trozo grande pero conectado por la parte inferior, como un órgano, lo que no sólo lo hace más sabroso, sino también más sabroso. parece más atractivo. Ingredientes: 350 gramos de tofu, 40 gramos de hojas de olivo, 50 gramos de grasa y carne magra, 10 gramos de ajo, 5 gramos de jengibre, dos cebollas verdes Método: Cortar el tofu en trozos grandes y luego cortarlo en rodajas finas; como se muestra, pero no cortar; retirar y lavar el ajo, triturarlo en un recipiente pequeño, calentar el aceite de oliva, verterlo sobre el ajo y reservar, pelar el jengibre y triturarlo hasta obtener un puré; y la carne magra; lavar y picar el cebollino y reservar. Rellene la carpeta de tofu con hojas de olivo, cubra con aceite de oliva caliente y ajo, cocine al vapor en la vaporera durante 8 minutos y retire. Calentar una cantidad adecuada de aceite en una olla, agregar la carne picada y el jengibre y sofreír hasta que cambie de color, agregar salsa de soja ligera y salsa de ostras y verter almidón para hacer una marinada. Vierta la marinada de carne picada preparada sobre el tofu y espolvoree con cebolla verde picada.