¿Es real el polvo de proteína de péptido de soja?
Los péptidos de soja son pequeños fragmentos de moléculas compuestos de 2 a 10 aminoácidos en la proteína de soja. Los péptidos de soja son ricos en 22 tipos de aminoácidos, incluidos 9 aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar.
Datos ampliados:
El péptido de soja es una pequeña molécula proteica de fácil absorción por el cuerpo humano. Su tasa de absorción es 20 veces mayor que la de las proteínas comunes y 3 veces mayor que la de los aminoácidos. Es adecuado para personas de mediana edad y ancianos, pacientes que se recuperan de una cirugía, pacientes con tumores, radioterapia y quimioterapia, personas con mala función gastrointestinal y otras personas que tienen mala digestión y absorción de proteínas.
Debido a que las moléculas del péptido de soja son muy pequeñas, se convierten en un líquido transparente de color amarillo claro después de disolverse en agua. La proteína en polvo común es principalmente proteína de soja. La proteína de soja es una molécula grande, por lo que se convierte en un líquido blanco lechoso después de disolverse.
Algunos productos de péptidos de soja disponibles en el mercado están adulterados con una gran cantidad de proteína en polvo común, que adquiere un color blanco lechoso después del lavado y es difícil de digerir y absorber. Los consumidores deben prestar atención a la identificación al comprar.
Fuente de referencia: Enciclopedia Baidu-Péptido de soja