¿Cómo hacer Tarta Selva Negra en casa con los pasos más sencillos?

El clásico pastel de la selva negra tiene una textura rica y es muy adecuado para que lo coman los miembros de la familia. Además, está lleno de ambiente cuando se combina con varias fiestas.

Puede parecer mucho. de pasos, pero no es difícil de hacer. Algunos Los ingredientes se pueden preparar con antelación y es muy fácil de hacer.

Gasa de chocolate (6 pulgadas):

Ingredientes: 55g. harina baja en gluten, 3 huevos, 40 g de leche, 30 g de aceite de maíz, 45 g de azúcar blanca, 5 g de cacao en polvo, un poco de zumo de limón

Pasos: 1. Remueve la leche y el aceite de maíz hasta que emulsionen, tamiza en agua baja en gluten. harina de gluten y cacao en polvo, revuelva bien;

2. Separe la yema y la clara, agregue la yema a la masa y revuelva uniformemente;

3. clara, añadir unas gotas de zumo de limón para quitar el olor a pescado, añadir el azúcar blanca en tres porciones y batir hasta que se formen picos firmes;

4. Tomar un tercio de las claras y mezclarlas. uniformemente con la masa, luego vierte nuevamente las claras restantes y mézclalas uniformemente. Viértela en el molde y agítala para formar burbujas grandes. Colócalo en el horno precalentado a 160 grados, 40-45 minutos. (hay que precalentar el horno con antelación)

5 Después de hornear, dale la vuelta para que suelte el calor y luego desmolda después de enfriar;

Cerezas en escabeche al vino

150 g de cerezas, 40 ml de ron, 20 g de azúcar Remoje los ingredientes anteriores y déjelos en el frigorífico durante la noche.

Chispas de chocolate:

Derrita 80 g de chocolate amargo sobre agua. Viértalo en un tazón pequeño y refrigérelo para que se solidifique. Luego use una cuchara para raspar las chispas de chocolate. El clima es caluroso, asegúrese de refrigerarlo.

Crema de chocolate:

50g chocolate negro, 250g nata clara, 12g azúcar blanca

Pasos: 1. Cortar el chocolate en trozos y añadir suficiente nata montada. un recipiente;

2. Agrega azúcar blanca a la nata ligera y caliéntala hasta que hierva en una olla de leche de fondo grueso.

3. chocolate y batir con un batidor. Revuelve vigorosamente los huevos con una batidora hasta que estén uniformes.

4. Enfría y refrigera durante la noche.

5. p>Montaje:

Cortar el bizcocho chiffon en 3 rebanadas, pincelar las rebanadas de bizcocho con una capa de vino de cereza > extender una capa de crema > cerezas marrasquino > crema, repetir los pasos una vez, untar crema de chocolate la superficie del bizcocho, y espolvorear con pepitas de chocolate.

Untar con vino de cerezas

Untar una capa de crema

Cerezas martilladas