Es el único vegetal que no utiliza pesticidas ni fertilizantes químicos, y puede denominarse "oro del cerebro humano". ¿Sabes qué es esto?
Rico en proteínas, fibra cruda y vitaminas B, puede promover el desarrollo intelectual y el crecimiento de los niños y proteger la inteligencia cerebral de los ancianos: ¡los hongos Enoki!
Es el único vegetal que no utiliza pesticidas ni fertilizantes químicos, ¡y es el cerebro dorado del cuerpo humano! No tengo ni idea. ¡Demasiado! ?
No utilizar pesticidas durante el periodo de crecimiento.
No sabes si no cultivas hortalizas. Generalmente, el cultivo de hongos Enoki no requiere la adición de pesticidas (en cambio, los pesticidas aumentarán los costos). Esto no es una tontería. Este experto en cultivo con muchos años de experiencia en el cultivo de hongos enoki dijo:
Los hongos enoki son un alimento verde puro que no contiene pesticidas ni fertilizantes químicos. Todos los nutrientes durante su crecimiento son proporcionados por las bolsas de hongos. Las bolsas bacterianas utilizan como materia prima cáscaras de semillas de algodón, mazorcas de maíz, aserrín, etc. Estos ingredientes se mezclan con agua, se embolsan, se esterilizan a altas temperaturas y luego están listos para la vacunación. Se debe realizar una desinfección exhaustiva durante la operación para evitar la contaminación bacteriana.
Mucha gente piensa que las verduras compradas en el mercado húmedo necesitan ser tratadas con pesticidas, pero no es así: el cultivo del hongo Enoki no requiere fertilizantes ni pesticidas químicos, lo cual está determinado por su crecimiento. características. Eso sí, debes lavarlo con agua limpia antes de comerlo, de lo contrario se convertirá en cenizas al comprarlo directamente en el mercado y cocinarlo.
Tiene un sabor delicioso y un alto valor terapéutico.
Debido a que las tapas de los hongos Enoki contienen un potenciador del sabor llamado guanosina 5-fosfato, su sabor es muy superior al de otros hongos comestibles. El hongo Enoki, como alimento diario, es bien conocido por muchos nutricionistas por su alto contenido en proteínas, bajo contenido de carbohidratos, alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio. Se ha reconocido la función de reducir el colesterol e inhibir la subida de lípidos en sangre. Se puede decir que es un plato saludable que necesitan tanto los ancianos como los niños.
El trato es espectacular.
Quizás debido al sencillo entorno de cultivo, el editor consultó a expertos y descubrió que este pequeño hongo enoki no solo es seguro, sino también saludable:
① Promueve el desarrollo del cerebro.
② Aportan aminoácidos que el cuerpo humano no puede sintetizar.
③Los pacientes en quimioterapia pueden comerlo.
④Reduce los lípidos y el colesterol en sangre.
⑤ Antifatiga, antibacteriano y las hifas cumplen con los estándares médicos.
⑥Protege el hígado y favorece la digestión.
1. Favorecer el desarrollo del cerebro
Los hongos Enoki pueden promover significativamente el desarrollo del cerebro. Contiene 18 tipos de aminoácidos, especialmente lisina, arginina y leucina, que son particularmente necesarios para la nutrición del cerebro. Pueden mejorar la memoria y desarrollar la inteligencia.
El consumo prolongado de hongos Enoki tiene un efecto promotor en candidatos, niños y personas mayores que quieran ejercitar y mantener su inteligencia.
2. Aportan aminoácidos que el cuerpo humano no puede sintetizar.
Existen varios aminoácidos esenciales en el cuerpo humano, entre los que destaca la lisina. Las pruebas científicas muestran que el requerimiento fisiológico diario de lisina de los adultos es de aproximadamente 65438 ± 0 gramos, mientras que el de los niños es relativamente mayor.
El contenido de lisina en los hongos Enoki es mayor que el de otros hongos, por lo que el consumo regular de hongos Enoki puede reponer rápidamente la cantidad de lisina necesaria en el cuerpo y resolver el problema de las necesidades del cuerpo humano.
3. Los pacientes en quimioterapia pueden comer más.
Dado que los pacientes con cáncer tendrán más reacciones adversas durante la radioterapia y la quimioterapia, los expertos recomiendan que los pacientes con radioterapia y quimioterapia coman más hongos Enoki porque contienen proantocianidinas, que pueden ayudar eficazmente a reducir las reacciones adversas.
4. Reducir los lípidos y el colesterol en sangre
Los datos muestran que los hongos Enoki tienen un alto contenido de proteínas (31,3 g en 100 g) y un bajo contenido de grasas (5,8 g en 100 g), lo cual es adecuado. para personas con niveles elevados de lípidos en sangre y para pacientes obesos.
Especialmente algunas personas de mediana edad y personas mayores presentan niveles elevados de colesterol, lo que afectará a su salud si no se controla a tiempo.
Por lo tanto, las personas mayores suelen comer más hongos Enoki, lo que puede reducir eficazmente el contenido de colesterol en el cuerpo.
5. Antifatiga, antiinflamatorio, uso médico micelial.
Los hongos Enoki también contienen una sustancia proteica alcalina especial que puede mejorar la función de defensa activa del sistema inmunológico humano. Este elemento hace que el consumo de hongos Enoki sea antifatiga, antibacteriano y antiinflamatorio, y elimine las sales de metales pesados.
6. Protege el hígado
Los científicos creen que la arginina de los hongos Enoki juega un papel muy importante en el organismo. Los pacientes con enfermedades hepáticas crónicas, como hepatitis, cirrosis y cáncer de hígado, pueden intoxicarse por concentraciones elevadas de amoníaco en la sangre, lo que provoca un coma hepático.
El consumo regular de hongos Enoki y la ingesta de arginina necesaria para el cuerpo humano pueden aliviar significativamente la intoxicación por amoníaco y desempeñar un papel positivo en la prevención del coma hepático.
7. Estimula el apetito y ayuda a la digestión
Los hongos Enoki también tienen un efecto adelgazante en niños con obesidad simple, y los nutricionistas extranjeros los llaman hongos adelgazantes. La forma de comerlo es cocinar fideos con hongos enoki.
Además, su forma única de tira larga puede promover la motilidad gastrointestinal y expulsar los desechos del cuerpo a tiempo~
Nota:
Setas enoki blancas y amarillas claras son normales. Para los cultos no es necesario fumarlos blancos, siempre que no huelan mal.
No sólo setas enoki, sino también setas shiitake, setas ostra, setas paja y setas ostra rey. Estos hongos también son muy nutritivos, por lo que puedes comer más a diario.