Cómo hacer sopa de pollo nutritiva

Primero prepare un pollo sacrificado, lávelo con agua de lavado de arroz y déjelo en remojo durante unos diez minutos, luego póngalo en una cacerola y agregue agua fría y cocínelo lentamente a fuego lento, luego agregue una cantidad adecuada de rodajas de jengibre y una pequeña cantidad; de vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Cocine a fuego lento durante unas dos o tres horas, agregue un poco de sal, revuelva uniformemente y sirva. Se recomienda guisar con agua pura, el agua no debe exceder el pollo entero de una vez, y no agregar agua en el medio, la sopa de pollo se puede condimentar a tu gusto; Eso sí, personalmente creo que un método más ligero y fácil de digerir puede ser más saludable. Además de los puntos anteriores, también podemos dominar algunos consejos para hacer la sopa de pollo más deliciosa y nutritiva. ¡Echemos un vistazo!

Consejo 1: Congelar

Tal vez todo el mundo piensa que el pollo recién sacrificado quedará más fresco y delicioso cuando se usa en sopa, de hecho, coloque el pollo recién sacrificado en el refrigerador de 1 a 10 minutos; 2 días Quedará muy fragante y delicioso cuando lo saques para hacer sopa fuera de horario. Esto se debe a que congelar pollo fresco no solo puede esterilizar, sino también hacer que la carne esté más tierna y mejor.

Secreto 2: Agua de arroz

Cuando cocinemos optaremos por lavar el arroz y luego tirar el agua del arroz. De hecho, el agua de arroz se puede utilizar para condimentar y refrescar. Podemos remojar el pollo directamente en el agua de arroz preparada durante unos 15 minutos. Esto eliminará el olor a pescado del pollo y hará que la sopa de pollo guisada quede más tierna.

Consejo 3: Hervir en agua fría.

Para obtener una deliciosa sopa de pollo rápidamente, algunos amigos pueden optar por hervirla en agua caliente. De hecho, el agua fría es una mejor opción. Cocer lentamente en agua fría liberará los nutrientes y el sabor de la sopa de pollo. Hierva el agua fría para eliminar las impurezas de la superficie y luego cocine a fuego lento.