¿Qué alimentos utilizan las mujeres para nutrir el hígado y los riñones?
Tomate
Motivo de la lista: a muchas personas les gusta comer delicias en la mesa, con una apariencia encantadora y colores frescos. De hecho, los tomates no sólo son deliciosos, sino que también tienen ciertos "efectos medicinales". Los tomates contienen vitamina C, que puede prevenir los resfriados. Una gran cantidad de licopeno, un pigmento natural que hace que los tomates se pongan rojos, tiene el efecto de resistir el daño oxidativo y suavizar los vasos sanguíneos.
Consejo: ¿Te gusta la sopa de huevo y tomate caqui? Estas dos formas de comer sólo se hacen una vez en la vida, entonces ¿cuál es más nutritiva, cruda o cocida? Si los tomates se cocinan y se comen, pueden aumentar la liberación de licopeno. Si desea complementar la vitamina C, comerla cruda es una buena opción. Para fortalecer el estómago y eliminar los alimentos, cómelos crudos y cocidos, y haz lo mejor que puedas. Los huevos revueltos con tomates son la combinación perfecta de nutrición, colesterol alto y reducción del colesterol, proteína vegetal y proteína animal. Pero los tomates verdes verdes son venenosos, así que tenga cuidado.
Sabiduría china sobre salud: Los tomates son un alimento muy común. En los últimos años, China ha envejecido lentamente. Los tomates contienen elementos antienvejecimiento y reductores del colesterol, que ayudan a prevenir enfermedades relacionadas con la edad y son aptos para un consumo habitual. China es un país propenso a la hepatitis en el mundo y los tomates tienen cierto efecto hepatoprotector.
Razón de la lista: El té siempre ha sido considerado un producto que prolonga la vida y es conocido como el “Emperador de las Bebidas Orientales”. El dicho "siete cosas para abrir la puerta" (leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre, té) incluye el té, lo que demuestra la importancia del té en un día. El té es un alimento bajo en calorías. Generalmente, cuanto mejor es la calidad del té, mayor es la energía térmica. En cuanto a tipos, el té verde tiene las calorías más altas. Las vitaminas solubles en agua contenidas en el té se pueden disolver en agua caliente, por lo que beber té puede complementar las multivitaminas que necesita el cuerpo humano. Además, la razón por la que el té es refrescante es porque contiene cafeína, que estimula el sistema nervioso central.
Consejos: Cuando el té se prepara con agua hirviendo, los nutrientes liposolubles son difíciles de absorber y utilizar. Por lo tanto, se recomienda un consumo adecuado de té para compensar esta deficiencia, que consiste en convertir el té en un polvo ultrafino y agregarlo a diversos alimentos, como té de tofu, fideos que contienen té, helado que contiene té, etc. Después de consumir estos alimentos a base de té, puede obtener las vitaminas liposolubles contenidas en el té y aprovechar al máximo el valor nutricional del té. Además, hay muchas bebidas de té en el mercado. La nueva norma nacional es que el contenido de polifenoles del té solo puede contarse como bebidas de té, no como bebidas con sabor a té, por lo que hay que elegir con cuidado.
Sabiduría china sobre la salud: el consumo de té tiene una larga historia en China. Beber té se ha convertido en un hábito para la gente. Hay diferentes tipos de casas de té y casas de té en China, y los hábitos de beber té también son diferentes. A la gente de Beijing le gusta el té perfumado y a la gente de Shanghai le gusta el té verde. En algunos lugares, te gusta poner algunos condimentos en tu té. Los jóvenes de hoy deberían continuar y heredar miles de años de cultura del té.
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Carne de res
Razón de la lista: en comparación con la carne de cerdo y cordero, la carne de res es la carne roja más recomendada. El cordero huele demasiado, la carne de cerdo tiene un contenido de grasa demasiado alto, la carne de res tiene un contenido bajo de ácidos grasos saturados y un alto contenido de proteínas. También es rico en vitamina A, que en los hombres puede mejorar la resistencia, mejorar la vista, resistir la oxidación y mejorar la fuerza muscular.
Recordatorio: Se recomienda no consumir cantidades excesivas de carne de vacuno, sólo una vez a la semana. Los métodos de cocción recomendados son guisar, cocer al vapor, hervir, guisar y hervir. No se recomienda asar, estofar, ahumar ni encurtir. Aunque este último tiene un sabor más delicioso, la adición de condimentos incontrolables inevitablemente aumentará la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como la hipertensión.
Sabiduría sobre salud al estilo chino: los chinos comenzaron a comer carne de res más tarde que Japón y Corea del Sur, y comenzaron a cultivar carne de res hace más de diez años. Hoy en día, la calidad de la carne de vacuno ha mejorado mucho y las variedades son cada vez más abundantes. Hoy en día, más niños comen bistec que adultos y su apetito es asombroso. Por lo tanto, una nueva generación de chinos ha comenzado a optar por complementarse con nuevos nutrientes para correr contra el tiempo.
Razón de la lista: El vinagre no sólo es un condimento comestible, sino que también tiene funciones nutricionales y para la salud: apetecer, aumentar la ingesta de alimentos y desinfectar. Las enzimas del vinagre pueden inhibir y reducir la formación de radicales libres de peróxido durante el proceso de envejecimiento del cuerpo humano, desempeñando un papel antienvejecimiento. Al guisar carne, huesos y piel, es mejor agregar un poco más de vinagre, lo que puede promover la descomposición completa de una gran cantidad de proteínas y permitir que el cuerpo absorba mejor las proteínas de alta calidad.
El valor de ph del vinagre es 1,5 ~ 2,0, que está muy cerca del valor de ph del ácido gástrico humano 1,3 ~ 1,8 y tiene el efecto de regular el tracto gastrointestinal. El vinagre de elaboración contiene una variedad de ácidos orgánicos, proteínas, aminoácidos, etc. El sabor amargo del vinagre puede acelerar la secreción de saliva y la digestión, mientras que el ácido acético y el ácido cítrico pueden penetrar los alimentos y tener una fuerte capacidad de esterilización. El ácido acético ayuda a convertir la energía, suavizar los vasos sanguíneos y reducir el colesterol en sangre. Los ácidos orgánicos ayudan a mantener el equilibrio y la estabilidad del pH en el cuerpo humano. Comer una pequeña cantidad de vinagre y cocinar con vinagre también es bueno para prevenir la arteriosclerosis.
Recordatorio: las bebidas con vinagre y el vinagre para cocinar en casa son conceptos completamente diferentes. Algunas personas dicen que las bebidas con vinagre pueden retener completamente diversas vitaminas, sales inorgánicas y otros oligoelementos de las frutas. Sin embargo, no hay base científica suficiente para su uso en el tratamiento de enfermedades. Los pacientes con secreción excesiva de ácido gástrico y úlcera gástrica deben consumir bebidas con vinagre con precaución.
Sabiduría china sobre la salud: Los celos han sido un método tradicional de atención médica del pueblo chino desde la antigüedad. En nuestro país, el hábito de los celos es diferente en cada lugar. El vinagre se produce en todo nuestro país, con diversas variedades y estilos. No solo se consume en grandes cantidades, sino que también puede suavizar los vasos sanguíneos según la teoría médica de la salud. El vinagre es también el condimento más común en muchos alimentos tradicionales.
Soja
Razón de la lista: El componente principal de la soja es la proteína, especialmente una fuente vegetariana de proteína. Contienen aminoácidos esenciales que desempeñan un papel en la reparación y regeneración muscular, así como en el crecimiento de la piel, el cabello y las uñas. La proteína de soja también es la proteína más barata. La soja tiene un alto valor nutricional, pero comerla directamente puede afectar la absorción de proteínas y provocar flatulencias. La tasa de absorción de proteínas de los frijoles enteros es de aproximadamente el 65%, pero la tasa de absorción se puede mejorar mucho después de procesarlos en leche de soja. Por eso es mejor preparar leche de soja o tofu a partir de semillas de soja. Puede utilizar una máquina de leche de soja para preparar leche de soja por la mañana y cocinar maíz al vapor con heces de frijol por la noche. Los granos finos y gruesos se complementan entre sí.
Consejo: No utilices leche de soja en lugar de leche. La calidad de la leche de soja es comparable a la de la leche de vaca. El hierro es 5 veces mayor que el de la leche, mientras que la grasa es menos del 30%, el calcio es sólo el 20% y el fósforo es el 25% de la leche. Entonces bebe leche de soja y leche.
La sabiduría de los chinos sobre la salud: en comparación con la leche, los chinos tienen una preferencia especial por la leche de soja y una serie de productos de soja cultivados a partir de semillas de soja. Especialmente para los discípulos budistas de nuestro país, la principal fuente de proteínas no es la carne, sino los productos de soja. Rica en proteínas vegetales, la soja se convierte en líder en el reino de las proteínas.
Arroz
Razón de la lista: los chinos han estado comiendo arroz durante miles de años. Geográficamente, los sureños están más acostumbrados a comer arroz, mientras que los norteños comen más fideos. La forma más razonable para que los chinos coman arroz es recomendar que los sureños coman arroz del sur y los norteños coman arroz del norte. Para los norteños, el arroz se cultiva varias temporadas al año en el sur, mientras que en el norte, en las llanuras nororientales, se cultiva una o dos temporadas al año. Cuanto más crece en el suelo, más valor nutricional acumula. Pero no se recomienda que los sureños coman arroz del norte porque el tiempo de transporte y almacenamiento es demasiado largo.
Recordatorio: se recomienda comer arroz multigrano, cuanto más arroz multigrano, mejor. Lo mejor es comer dos o más tipos juntos para conseguir ventajas complementarias. Recomendar arroz morado y cebada. Además del arroz al vapor, se recomiendan las gachas de avena. Las gachas de avena tienen el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, especialmente el aceite de papilla que se obtiene hirviéndolo a fuego lento durante más de una hora. El valor nutricional de beber una cucharada de aceite de gachas de arroz equivale a comer carne.
Sabiduría china sobre la salud: el arroz es el antepasado del pueblo chino, especialmente el arroz, que lo comen la gente del norte y del sur. Es el principal cultivo de nuestro país y el alimento básico reconocido del pueblo chino en la historia. Los chinos tienen un "estómago de hierro" adaptado al arroz, incluida la papilla, que es el mejor portador de absorción de vitaminas solubles en agua.
Cerveza
Razones de la lista: Los productos importados occidentales se elaboran a partir de malta de cebada, lúpulo y agua mediante fermentación de levadura. Entre los alcoholes, tiene el contenido alcohólico más bajo y un alto valor nutricional. Se le llama "pan líquido". Beber regularmente tiene los efectos de aliviar el calor del verano, ayudar a la digestión, hacer apetitoso, fortalecer el bazo y aumentar el apetito.
Recordatorio: en verano, se recomienda almacenar la cerveza a unos 10 ℃ para aliviar el calor. También se recomienda a los amantes de la cerveza que tengan cuidado con la barriga cervecera. Lo mejor es beber una barrita o botella todos los días para relajar los nervios y los vasos sanguíneos y tratar de no beber demasiado. Además, la cerveza y los mariscos pueden provocar gota fácilmente.
Sabiduría sanitaria al estilo chino: cuando la cerveza llegó a China, era muy cara. En ese momento, la mayor parte de la cerveza se importaba del extranjero y, después de llegar a Beijing, se suministraba principalmente a extranjeros en Beijing. Además, los grandes hoteles también lo ofrecen. En ese momento, la mayoría de los ancianos de Beijing no estaban acostumbrados a beber cerveza. Pensaban que la cerveza sabía a medicina tradicional china y no podían saborear el sabor amargo de la cerveza. Después de años de costumbre, el pueblo chino ha ido descubriendo y utilizando gradualmente la nutrición de la cerveza, y ha entrado en los hogares de la gente corriente.