¿Cómo hacer salsa de chile con ajo?

Lavar todos los pimientos, el ajo y el jengibre, secarlos y luego picarlos. Vierta el aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite esté al 50% caliente, vierta el ajo y el jengibre picados y revuelva. Freír cuando esté fragante, agregar los pimientos y continuar salteando hasta que esté fragante, agregar el condimento y sofreír durante unos minutos más. ?

Ingredientes: 1 jin de pimienta de mijo, 5 ajos (enteros), 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de azúcar, media cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja light, 2 cucharadas de salsa de soja

Cómo hacer salsa de chile con ajo:

1 Lavar y secar el mijo, el pimiento

2. Lavar y secar el ajo y el jengibre.

3. Picar el mijo y el pimiento

4. Picar el ajo y el jengibre

5. Vierta el aceite de cocina en una sartén fría

6. % caliente, agregue el ajo y el jengibre picados y saltee a fuego lento, saltee hasta que esté fragante

7. Saltee a fuego lento durante unos 3 minutos, luego vierta el chile picado preparado. , sofreír uniformemente y luego sofreír a fuego lento durante 3 minutos.

8. Añade media cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal y 2 cucharadas de salsa de soja light en orden.

9. Revuelva uniformemente y cocine durante unos 2 minutos.

10. Después de sacarlo de la olla, ponerlo en un bol y dejar enfriar antes de enlatar.

Notas

1. Lavar los pimientos, el ajo y el jengibre y secarlos (hay que secarlos). Lavar los cuchillos de cocina y las tablas de cortar y secarlos.

2. La proporción de chile, ajo y jengibre puede depender de las preferencias personales. Luego pica los chiles, el ajo y el jengibre por separado.