¿Puede el arroz frito realmente ayudarte a perder peso?
El principio del arroz frito para adelgazar:
Durante el proceso de fritura, todo el almidón contenido en el arroz se destruye y se descompone (por supuesto, otros nutrientes también se dañan gravemente). y se vuelve de carbón activado. El carbón activado puede absorber la grasa adherida a los intestinos y al estómago y excretarla del cuerpo. Por lo tanto, se utiliza especialmente para "raspar los intestinos y raspar el aceite" para aliviar el calor, saciar la sed y proteger los intestinos y el estómago. Puedes comer todo lo que quieras y se puede combinar con cualquier tipo de alimento, incluidas carnes y alimentos fritos que las personas que hacen dieta quieren comer pero no se atreven a comer. Es más adecuado para bajar de peso.
Datos ampliados
El valor nutricional del arroz frito;
El mijo (Panicum miliaceum L.), materia prima del arroz frito, pertenece al género Panicum , también conocido como mijo, mijo, fiesta del arroz, arroz glutinoso. El mijo tiene una temporada de crecimiento corta y es tolerante a la sequía y estéril. Es el principal cultivo alimentario en las zonas áridas y semiáridas y uno de los principales cultivos de arroz en mi país.
El contenido de proteína del mijo es de aproximadamente 65438±02%, y el más alto es de más de 65438±04%. El contenido de almidón es aproximadamente del 70%, del cual la variedad cerosa es el 67,6% y la variedad japónica el 72,5%. El contenido de amilosa en las variedades cerosas es muy bajo y las variedades cerosas de alta calidad no contienen amilosa. El contenido de amilosa en las variedades de arroz japonica es generalmente del 4,5% al 12,7% del almidón total, con un promedio del 7,5% y el contenido de grasa es del 3,6%, y también contiene β-caroteno, vitamina E, vitamina B6, B1, B2; y otras vitaminas, y es rico en calcio, magnesio, fósforo, hierro, zinc, cobre y otros elementos minerales.
Es rica en proteínas y la proporción de otros aminoácidos excepto la lisina es muy similar a la proteína humana, por lo que es fácil de absorber. Si se puede utilizar junto con legumbres (coordinando su deficiencia de lisina), su valor biológico puede aumentar considerablemente. En general, los frijoles mungo, los frijoles rojos y el caupí se utilizan para cocinar gachas, o tofu, brotes de soja y otras semillas de soja (incluidas). (soya, frijoles negros y frijoles rojos) Es más común comer juntos.
En comparación con otros alimentos básicos, es rico en VB1, VB2 y VE, por lo que es muy adecuado para que niños y adolescentes de larga duración lo consuman como alimento básico junto con otros alimentos.
El arroz puro con mijo es arroz japónica y los carbohidratos, especialmente la sacarosa, se vuelven muy bajos durante el procesamiento. Se puede comer del mismo modo que el arroz, o remojado en agua hirviendo o fría (la sopa de arroz quedará clara). Si se cocina con frijol mungo en una proporción de 2:3, es una dieta de medicina tradicional china, adecuada para personas con obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, miopía, hiperlipidemia, pie de atleta, polineuritis, tuberculosis, hipertiroidismo y otras enfermedades tísicas, como como anginas inflamatorias, queilitis, glositis, blefaritis, bursitis, dermatitis seborreica, etc., puede desempeñar un muy buen papel preventivo y terapéutico.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Arroz frito